En 15-20 minuts podeu preparar un plat contundent i apetitós. Fins i tot un nen pot fer la recepta. Aquests sandvitxos són perfectes per esmorzar o fer un viatge de pícnic.
És necessari
- - 2 panets amb llavors de sèsam;
- - 100 g de bolets frescos o en vinagre;
- - 1 tomàquet;
- - 1 cogombre petit;
- - 1 tros de ceba;
- - 100 g de formatge dur;
- - 100 g d’oli d’oliva o vegetal;
- - verds (anet, julivert, coriandre), sal, pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Piqueu finament els bolets i la ceba pelada. Per als entrepans, podeu utilitzar qualsevol bolet, però els xampinyons o els melets són especialment saborosos.
Pas 2
Sofregiu la ceba amb oli calent. Afegiu-hi bolets picats, sofregiu la barreja sense deixar de remenar durant 10 minuts. Salpebreu-ho al gust.
Pas 3
Talleu els panets a 2 meitats. Premeu cap avall la meitat de la molla amb una cullera o els dits. Col·loqueu diverses rodanxes fines de cogombre i tomàquet a la ranura, alternant-les. Sal. Col·loqueu una capa de bolets i cebes a sobre de les verdures. Espolvoreu amb formatge ratllat.
Pas 4
Col·loqueu els entrepans al forn preescalfat a 200 C. Temps de torrat: 7-10 minuts.
Col·loqueu sandvitxos ja fets en un plat i espolseu-los amb herbes picades.
