L'amanida de carn és molt senzilla de preparar. Avui en dia, quan hi ha molts plats diferents, poca gent prepara amanides de carn. Va gaudir de la major popularitat a les cantines soviètiques.
És necessari
- - Carn de vedella - 200 grams;
- - Cogombres - 2 peces;
- - Ous - 3 peces;
- - Maionesa - 5 cullerades soperes;
- - Verds: ceba, julivert, anet;
- - Sal.
Instruccions
Pas 1
Rentem bé la carn, la posem en un cassó. Ompliu-ho d’aigua freda, sal i poseu-ho al foc.
Pas 2
Tan bon punt la carn estigui bullida, s’ha de treure de la paella i deixar-la refredar durant trenta minuts. A continuació, talleu-los a daus petits.
Pas 3
Els cogombres es tallen exactament en els mateixos trossos i s’afegeixen a la carn.
Pas 4
Bullir els ous, tallar-los a daus i afegir-los a cogombres i carn.
Pas 5
Salar, barrejar bé, posar en un plat i afegir maionesa per sobre.
Pas 6
Piqueu els verds i poseu-los a la vora del plat. Ella serveix de decoració.
