Una amanida insòlita en què un dels ingredients és una truita. Aquest és un plat saborós i saborós, i també molt fàcil de preparar.
És necessari
- - 1 llauna de mongetes tendres en conserva (220 g)
- - 150 g de formatge dur
- - 3 ous
- - unes plomes de ceba verda
- - 1 cullerada. cullera (amb un portaobjectes) de sèsam blanc
- - una mica de llet
- - maionesa
- - sal
Instruccions
Pas 1
Obriu un pot de mongetes en conserva, escorreu el líquid. Tallar les beines de mongetes per la meitat per fer llesques d’un parell de centímetres de llargada. Col·loqueu-ho en un bol d’amanides.
Pas 2
Ratlleu el formatge dur (per exemple, Holanda, Rússia o Kostroma) en un ratllador gruixut, afegiu-lo al bol de l’amanida dels fesols verds.
Pas 3
Trencar els ous de gallina en un bol, afegir una mica de llet (2-3 cullerades), salar i agitar. Renteu les plomes de ceba i talleu-les ben fines. Afegir als ous, remenar. Feu una truita en una paella untada. Refredeu lleugerament i talleu-les a tires fines (trossos de 2-3 cm). Afegiu la truita al bol d’amanides.
Pas 4
Daureu les llavors de sèsam blanques en una paella seca i afegiu-les al bol d'amanides. A continuació, afegiu-hi la maionesa.
Pas 5
Remeneu el menjar amb maionesa, proveu-ho amb sal; és probable que no necessiteu sal addicional. Dividiu l'amanida en plats i serviu-la.
