Amb una base de sorra i un farcit de llimona brillant, aquests panets són una bufada d’aire fresc si esteu cansats de productes de forn corrents.
És necessari
- Per a la prova:
- - 50 g de farina / c;
- - 50 g de mantega;
- - 25 g de sucre;
- - ratlladura de mitja llimona;
- - una mica de sal.
- Per omplir:
- - 2 ous mitjans;
- - 0,5 tasses de sucre;
- - 0,5 cullerades. farina a / c;
- - 0,25 gots de suc de llimona;
- - ratlladura d’un quart de llimona.
Instruccions
Pas 1
Ratlleu la ratlladura de llimona i traieu-ne el suc. Traieu la polpa de les llimones espremudes i tritureu-la amb una batedora. Barregeu-lo amb suc.
Pas 2
Tritureu tots els ingredients de la massa en molles a la batedora. Col·loqueu-ho en un plat folrat amb paper de forn i coeu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant uns 20 minuts.
Pas 3
Batre els ous amb una batedora. Afegiu-hi suc de llimona, sucre i ratlladura de llimona. Barrejar. Afegiu una cullerada de farina i torneu a batre.
Pas 4
Traieu la massa del forn, aboqueu-hi el farcit i torneu-la al forn durant 40 minuts. L’estabilitat del farciment servirà com a senyal de preparació. Es refreda lleugerament i es talla a porcions. Refredeu completament sobre una reixeta. Espolvoreu amb sucre en pols si es desitja. Gaudeix del teu te!
