Què cuinar per dinar? Cada mestressa de casa fa aquesta pregunta. Al cap i a la fi, voleu alguna cosa saborosa, original, satisfactòria i que no consumeixi molt de temps. Intenteu cuinar pebrots farcits de bolets i col, molt senzills, saborosos i prou ràpids.
És necessari
- - 4 pebrots,
- - 400 g de bolets,
- - 320 g de col blanca,
- - 320 g de cebes,
- - 120 g d'oli vegetal,
- - 2 gots (200 ml) de suc de tomàquet,
- - 2 gots (200 ml) de crema agra,
- - 50 g de formatge dur,
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Descongeleu els bolets per endavant, tallats a trossets. Per cuinar, podeu fer servir bolets frescos i congelats. Saborós amb bolets.
Pas 2
Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Piqueu la col finament.
Pas 3
Escalfeu oli vegetal en una paella, on fregiu les cebes. Afegiu bolets preparats a la ceba, fregiu-los fins que s’evapori el líquid. A continuació, afegiu la col als bolets i les cebes, deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi suau.
Pas 4
Esbandiu els pebrots dolços, talleu-los per la meitat al llarg i traieu les llavors.
Pas 5
Poseu el farcit de col i bolets a cada meitat del pebrot. Aboqueu una mica d’oli en una forma resistent a la calor. Passeu els pebrots farcits a un motlle.
Pas 6
En un bol, combineu el suc de tomàquet amb la crema de llet. Aboqueu la salsa resultant sobre els pebrots.
Pas 7
Preescalfeu el forn a 200 graus. Cobriu la llauna amb paper d'alumini i poseu-la al forn. Coeu-ho sota paper d'alumini durant 15-20 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini, escampeu-hi formatge i enforneu-lo durant 10-15 minuts més. Decorar amb herbes fresques abans de servir.
