Hi ha tantes varietats d’entrepans calents com la gent els cuinava. La seva popularitat no és sorprenent, ja que són una bona opció per berenar que podeu emportar.
Entrepà en un monyo
Els entrepans calents s’elaboren amb diferents tipus de pa, inclosos els panets. Per a aquest entrepà necessitareu: 4 cullerades de porc guisat, 2 rotlles, 70 grams de formatge, una mica de julivert, un quart de tomàquet i una mica de formatge holandès.
S’ha de tallar la part superior dels panets i treure’n la polpa. Torneu a triturar el porc a la batedora o utilitzeu guisat de carn picada; també serà deliciós. Afegiu formatge ratllat i herbes picades a la carn mòlta o carn picada, barregeu-ho tot bé.
Farciu el pa amb la barreja i poseu-hi una rodanxa de tomàquet a sobre, rectifiqueu-ho de sal i pebre. Col·loqueu els panets en un forn preescalfat a 180 ° C durant 10 minuts. Passat aquest temps, traieu els panets, poseu-hi una llesca de formatge i torneu a coure al forn durant 5-10 minuts més, però a una temperatura de 200 ° C. Ara podeu treure els panets perfumats, tallar-los com vulgueu i gaudir d’aquest plat ràpid i saborós.
Esmorzar calent
Aquest plat combina tant un entrepà com uns ous remenats, que tothom està acostumat a menjar per esmorzar. Agafeu per ell: 2 llesques de pa torrat, pernil, formatge holandès - 2 llesques, mantega, mostassa - 1 culleradeta, 1 ou, sal, pebre i herbes. Cobriu cada llesca de pa torrat amb una mica de mantega fosa, i després raspalleu-la amb mostassa. A sobre, poseu-hi una llesca de formatge i, a continuació, una altra de pernil i formatge.
Cobriu-lo amb una segona llesca de pa i raspalleu-lo també amb mantega. Coeu l’entrepà al forn durant 5 minuts a 180 ° C. Al cap de 5 minuts, gireu-lo i torneu a coure al forn per la mateixa quantitat. Mentrestant, fregiu l’ou. Quan l’entrepà i els ous remenats estiguin a punt, col·loqueu l’ou damunt l’entrepà, escampeu-los amb herbes i comenceu a esmorzar.
Entrepans tradicionals
Per a una recepta tradicional d’entrepans calents, necessitareu: un pa, 3 tomàquets, 2-3 grans d’all, uns 300 grams de salsitxa, 1 ceba, 50 grams de formatge, 100 grams de maionesa i salsa de tomàquet i 50 grams de mantega.
Unteu una safata de forn amb mantega i, a continuació, poseu-hi el pa tallat a rodanxes. Unteu cada llesca amb una mica de mantega. A continuació, poseu els tomàquets tallats a rodanxes sobre els trossos de pa i premeu una mica d'all sobre els tomàquets. A continuació ve la salsitxa, tallada a rodanxes o tires, i a sobre de la salsitxa: ceba a mitges anelles. Per a la salsa, combineu maionesa i salsa de tomàquet. Unteu-hi sandvitxos i escampeu-los amb formatge ratllat. Envieu-los al forn durant 15-20 minuts, ja que els entrepans calents estan a punt.
