La sopa de formatge processat és un plat molt saborós i alhora fàcil de preparar. Però el principal avantatge de la sopa de formatge és que la seva recepta es pot canviar fàcilment afegint-hi altres productes (per exemple, bolets). Gràcies a experiments tan senzills, cada vegada podeu obtenir un plat amb un nou gust.
És necessari
-
- 1,5 litres de brou de carn o verdures
- 1 formatge elaborat
- 1 ceba mitjana
- 1 pastanaga petita
- 5 patates mitjanes
- 1 fulla de llorer
- 100-150 grams de carn picada
- 150-200 grams de bolets
- oli vegetal
- sal
- verds i pebre negre al gust
Instruccions
Pas 1
Aboqueu un litre i mig de brou de verdures o de carn en una cassola i deixeu-ho bullir. Tant el brou tradicional com el brou a daus funcionaran. Si no hi ha brou o cubs de brou, es pot utilitzar aigua normal.
Pas 2
Renteu i peleu les patates i talleu-les a daus o a rodanxes. Renteu i peleu les pastanagues, ratlleu-les grossament o talleu-les a tires. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Fregiu les cebes i les pastanagues amb oli vegetal durant 5-7 minuts.
Pas 3
Talleu el formatge processat a daus petits. En general, qualsevol formatge elaborat és adequat per fer sopa, però és millor utilitzar un formatge elaborat especial per a la sopa. Aquestes quallades solen contenir bolets, cebes i herbes.
Pas 4
Submergiu el formatge al brou bullent. Remeneu el contingut del cassó fins que es dissolgui el mató. Afegiu-hi patates i fulles de llorer. Quan les patates estiguin a punt, afegiu-hi les cebes i les pastanagues saltejades a l'olla i cuineu la sopa durant uns altres 2-3 minuts.
Pas 5
Al final de la cocció, saleu la sopa al gust, afegiu-hi herbes fresques ben picades i pebre mòlt negre. A continuació, deixeu coure a foc lent durant 1-2 minuts més.
Pas 6
En lloc de cebes i pastanagues fregides, podeu condimentar la sopa de formatge amb carn picada o bolets. però. Sopa de formatge processat amb carn picada. Fregiu la carn picada amb ceba ben picada en oli vegetal fins que estigui tendra. Afegiu la carn picada saltada al cassó després de dissoldre el formatge processat b. Sopa de formatge crema amb bolets. Fregiu els xampinyons (com els xampinyons) amb ceba ben picada en oli vegetal fins que estiguin tendres. Afegiu els bolets al brou després de dissoldre el formatge processat. La sopa de formatge també es pot condimentar amb una barreja de carn picada i bolets.
