A l’estiu, voleu berenars ràpids i saborosos. El pastís de carn original no us deixarà indiferent. La cocció triga uns minuts i el seu agradable sabor et sorprendrà.
És necessari
- - 350 g de porc picat
- - 1/2 part 1 de ceba
- - 1 poma
- - 1 culleradeta una cullerada de mostassa de gra
- - 0,5 culleradetes farigola seca
- - 0,5 culleradetes anet sec
- - 1 capa de pasta de full
- - 1 ou
- - salpebreu al gust
Instruccions
Pas 1
Cal retirar una capa de pasta de full del congelador i deixar-la descongelar a temperatura ambient.
Pas 2
Ara ja podeu començar a omplir. Piqueu la ceba finament i afegiu-la a la carn picada.
Pas 3
La poma s’ha de pelar i fregar sobre un ratllador fi. Traieu l’excés d’humitat de la salsa de pomes i afegiu-lo a la carn picada.
Pas 4
A la barreja de carn resultant, afegiu mostassa de gra, farigola, anet, sal i pebre al gust. Tots els ingredients s’han de barrejar bé.
Pas 5
Després podeu fer la prova. Estireu-lo i poseu el farcit exactament al centre.
Pas 6
Les vores de la massa s’han de greixar amb un ou i embolicar-les en un rotllo. En un pastís llarg, heu de fer uns talls per sobre amb un ganivet i untar-los amb un ou.
Pas 7
El plat resultant s’ha de col·locar sobre una plata de forn i enviar-lo a un forn preescalfat durant 20-30 minuts a una temperatura de 180 graus.
