La taronja és un cítric assolellat. No només l’estimen els nens, sinó també els adults. I avui parlarem dels beneficis d’una taronja, per què s’ha d’incloure a la dieta i també compartirem el secret de fer un pastís de formatge de mató amb una taronja.
Per què és útil la taronja?
Amb quina freqüència compres i menges fruita? Amb quina freqüència veieu una taronja a la taula? Tant de bo amb freqüència. Si no, aquí teniu alguns fets sobre els beneficis per a la salut d’una taronja.
El fruit del sol conté tot un complex de vitamines, incloent retinol, àcid ascòrbic, vitamines del grup B i vitamina P. Aquesta combinació fa de la taronja un producte indispensable per enfortir la immunitat, especialment durant els refredats.
Els antioxidants, els phytoncides, els flavonoides, les pectines i els àcids orgànics tenen propietats antienvelliment úniques i ajuden a restablir el funcionament normal del tracte gastrointestinal. Les taronges milloren la gana, donen força, enforteixen el cos. Les taronges són molt útils per a persones que pateixen malalties del sistema cardiovascular. El consum regular de taronja ajuda a reduir els nivells de colesterol.
Si mengeu taronges fresques durant la vostra malaltia, us ajudarà a renunciar almenys parcialment als antipirètics. A més, les taronges activen les defenses del cos.
Si decidiu aprimar-vos, us ajudarà una taronja, ja que amb un contingut calòric força baix, és molt nutritiu i molt saludable.
Pastís de formatge amb taronja
Per cuinar, necessitem: galetes seques, mantega (o margarina), taronja, vainillina, nata o llet, gelatina, mató. Primer, prepareu la gelatina: poseu-hi una cullerada en un got de nata o llet fins que s’infli. Podeu deixar-ho en una cassola a l’estufa amb la mínima potència i remenar de tant en tant. Tritureu les galetes (170-200 g) a la batedora i barregeu-les amb mantega fosa o margarina (uns 100 g, podeu prendre una mica menys). Podeu afegir segó, fibra o civada a la base de sorra al vostre gust. Amasseu bé la base amb les mans i poseu-la en un motlle, refrigereu-la per solidificar-la.
Batem bé el formatge cottage (aproximadament mig quilogram) amb una batedora, afegiu-hi la ratlladura fresca d’una taronja i el suc que en traieu. Barregeu-ho bé, afegiu-hi nata / llet amb gelatina. Remeneu bé la barreja perquè la gelatina es distribueixi per tota la massa. Aboqueu el farcit en un motlle sobre una base refrigerada, refrigereu-lo per solidificar-lo diverses hores (el més convenient és posar-lo durant la nit).
Decoreu el pastís de formatge acabat amb xips de xocolata i pell de taronja.
