Els entrepans calents són un tipus de berenar que s’escalfa durant la preparació. Molt sovint, el farciment d’aquests sandvitxos es tanca amb formatge. Després de l’escalfament, el formatge cobreix el berenar amb una deliciosa escorça.
Entrepà de tonyina calenta
Els entrepans de peix preparats per esmorzar són satisfactoris i saludables. Després d’haver esmorzat així, podeu esperar a dinar amb tota seguretat.
Ingredients per al plat:
- 8 llesques de pa
- 2 llaunes de tonyina en conserva en el seu propi suc
- 200 g de formatge dur
- 1 ceba
- 1-2 grans d'all
- 3 cullerades. l. maionesa
- 3-4 gotes de suc de llimona
- verds al gust
- pebre mòlt al gust
- Obriu les llaunes de tonyina. Escorreu-ne el líquid. Col·loqueu la tonyina en un bol i pasteu bé. Això es pot fer amb una forquilla o una cullera normals.
- Peleu la ceba. Piqueu el més petit possible. Envieu la ceba a la tonyina. Afegiu maionesa i suc de llimona. Animar. Barregeu-ho tot bé. Si teniu temps, refrigereu la barreja. És possible per la nit o per diverses hores. Si no hi ha prou temps, preparem sandvitxos de seguida.
- Enceneu el forn i escalfeu-lo fins a uns 200C. Ratlleu les rodanxes de pa amb alls. Esteneu-los bé amb la barreja de tonyina. Espolvoreu amb formatge ratllat. Col·loqueu els entrepans sobre una plata de forn i coeu-los al forn fins que aparegui una crosta. Podeu utilitzar un forn de microones. Col·loqueu-hi sandvitxos. Estableix la potència màxima. N’hi ha prou amb 2-3 minuts.
- Poseu els entrepans calents en un plat. Escampeu-les amb herbes com vulgueu.
Entrepans calents amb peix vermell
Sovint, quan l’hostessa mata salmó, truita o altres peixos vermells, queden petites peces. Aquestes peces es poden utilitzar per fer deliciosos entrepans calents. Es couen ràpidament i el seu sabor és senzillament excel·lent.
Ingredients necessaris:
- 3 rodanxes de pa blanc (pans)
- 90 g de qualsevol peix vermell
- 3 rodanxes de formatge dur
- 1 tomàquet
- verds al gust (anet, julivert)
- sal al gust
- opcionalment pebre mòlt
- oli vegetal
- Talleu el peix a rodanxes fines. Primer, l’heu de fregir una mica amb oli vegetal, escampar-ho amb sal i pebre al gust. Traieu de la paella.
- Fregiu les rodanxes de pa per un costat fins que estiguin daurades. Doneu-los la volta en una paella. Col·loqueu-ho al costat que no sigui peix fregit.
- Poseu formatge al peix. Tapeu la cassola amb una tapa. Reduir el foc a mitjà. Fregiu-ho fins que el formatge es fongui.
- Talleu el tomàquet a rodanxes. Poseu un cercle de tomàquet als entrepans ja fets. Escampeu-les amb herbes picades.
Consells
Se sap que el farciment dels entrepans pot ser diferent. El pa també. A més del pa normal, podeu prendre pans de pita, pastissos plans de diferents farines, així com ciabatta italiana, truites mexicanes per aquest berenar.
Si en aquest moment no hi ha alguna cosa que es pugui convertir en un farcit, podeu simplement assecar qualsevol pa en una paella i fregar-lo amb un gra d'all. No us deixeu emportar massa amb all, ja que pot empitjorar el gust.
