Sanvitalia és una de les meves plantes preferides, conreixo un "petit gira-sol" exòtic al país fins a les gelades. I recentment vaig decidir coure un pastís en forma d’aquesta flor assolellada.
És necessari
- Per a la prova:
- - sucre - 300 g,
- - farina - 300 g,
- - ou - 4 unitats.,
- - pols de coure -1 culleradeta,
- - cacau en pols - 3 culleradetes
- Per a la impregnació:
- - crema agra - 500 g,
- - sucre - 100 g,
- - vanil·lina -1 culleradeta
- Per a la decoració:
- - llet condensada - 5 cullerades,
- - mantega -100 g,
- - cacau en pols - 2 cullerades,
- - colorant alimentari,
- - flocs de coco.
Instruccions
Pas 1
Per a la massa, batre els ous amb el sucre. Afegiu la farina i la pols de coure, pasteu la massa. Dividiu-lo en dues parts iguals, afegiu-hi una de pols de cacau i remeneu-ho. De forma untada, cuineu al seu torn, primer 2 pastissos blancs, després 2 de foscos (podeu coure un pastís gran a la vegada i tallar-lo per la meitat al llarg de la longitud). Els pastissos s’han de coure durant 25-30 minuts. en un forn preescalfat a 180 ° C.
Pas 2
Per a la crema, n’hi ha prou amb barrejar bé la crema de llet amb sucre i vainilla. Saturar el pastís, alternant el bescuit blanc i el de xocolata. Podeu decorar un pastís en forma de flor amb crema de coco i mantega.
Pas 3
Batre la mantega i la llet condensada per fer la crema. Divideix la massa resultant en 3 parts: combina una amb colorant alimentari verd, la segona amb groc, afegeix cacau en pols a la barreja restant. Si no podeu trobar flocs de coco de colors, també utilitzeu colorant groc.
