Com diversificar el menú diari? És molt fàcil amb les cassoles. Aquesta cassola resulta molt saborosa i inusual. I el principal avantatge de les cassoles és que hi podeu afegir qualsevol dels vostres productes preferits.
És necessari
- - 600 g de bolets congelats;
- - 6 patates;
- - 200 g de mozzarella;
- - 150 g de formatge dur;
- - 2 cebes;
- - 3 cullerades. oli vegetal;
- - 3 grans d'all;
- - 1 pebrot;
- - 1 branca de romaní;
- - sal i pebre al gust;
- - 20 ml de crema;
- - 2 ous.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu i peleu les patates. Bullir, escórrer i deixar refredar els tubercles. Esbandiu el pebrot i traieu-ne la tija i les llavors. Picar amb un ganivet. Peleu els alls i passeu-los per una premsa.
Pas 2
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Si la ceba és gran, talleu-la per la meitat. Escalfeu una paella amb oli vegetal i fregiu-hi l'all i el pebre. Al cap d’un parell de minuts, afegiu-hi la ceba i el romaní. Fregiu-ho a foc lent. Remeneu per evitar cremades. La ceba hauria de prendre un color daurat.
Pas 3
Descongeleu els bolets i poseu-los a la paella. Fregiu-los fins que estiguin daurats, i salpebreu-los. Talleu les patates refredades en cercles.
Pas 4
Ara omple. Batre els ous i la nata amb una batedora. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi i afegiu-lo a la nata i els ous. Deixeu una mica de formatge al damunt per obtenir el paquet. Salpebreu-ho i remeneu-ho bé.
Pas 5
Unteu amb oli un forn refractari. Distribueu primer els bolets. Seguidament, una capa de mozzarella picada i, a continuació, patates picades. Salpebreu-ho al gust.
Pas 6
Aboqueu tot el farcit preparat de nata, ous i formatge. Repartiu uniformement la resta de formatge ratllat per tota la superfície. Enceneu el forn per escalfar fins a 180 graus d’antelació.
Pas 7
Poseu la cassola al forn ja calent durant mitja hora. Talleu la cassola preparada a porcions i serviu-la amb les vostres herbes preferides.
