Les patates són el primer ajudant de la cuina. Podeu cuinar molts plats deliciosos. Una d’elles és la cassola de patates, que resulta molt satisfactòria.
És necessari
- - patates - 6 unitats;
- - filet de pollastre - 200 g;
- - bolets d’ostra - 300 g;
- - ceba - 1 unitat;
- - formatge dur - 150 g;
- - crema agra (maionesa) - 6 cullerades soperes;
- - ous - 2 unitats;
- - sal, pebre al gust;
- - nou moscada - 1 culleradeta;
- - oli de gira-sol.
- - taula de tallar;
- - ganivet;
- - picadora de carn;
- - bols;
- - paella;
- - plat de forn.
Instruccions
Pas 1
Talleu la ceba i els bolets a trossets i fregiu-los amb oli de gira-sol fins que estiguin mig cuits. Afegiu sal i pebre mòlt.
Pas 2
Passeu el filet de pollastre per un triturador de carn, afegiu-hi sal, pebre, nou moscada, 2 cullerades. l. crema agra i barrejar. Podeu prendre pollastre picat i refredat.
Pas 3
Peleu les patates, renteu-les i fregueu-les sobre un ratllador gruixut. Tres formatges sobre un ratllador gruixut, però en un bol separat.
Pas 4
Batre els ous amb sal i la resta de crema agra. Aboqueu la barreja resultant en patates ratllades i barregeu bé.
Pas 5
Unteu el plat de forn amb oli de gira-sol, poseu-hi la meitat de la massa de la patata, formant costats petits. Aboqueu la meitat del formatge ratllat sobre les patates, el pollastre picat per sobre i, a continuació, una capa de bolets d’ostra amb ceba. Cobriu el farcit amb la massa de patata que queda. Preescalfeu el forn a 180 graus, poseu-hi un paper de forn i enforneu-lo durant 45-50 minuts. Comprovem la preparació amb un escuradents o un ganivet. Escampeu la cassola acabada amb el formatge restant i deixeu-la al forn apagada durant 10 minuts per fondre el formatge. Poseu la cassola acabada en un plat i decoreu-la amb herbes i anelles de tomàquet (opcional). Aquest plat també es pot coure a la cuina lenta, utilitzant el mode "Cocció" durant 35-40 minuts, segons la potència.
