El silici és un dels elements més abundants a la terra. Els seus compostos són necessaris per al funcionament normal del cos humà i els processos metabòlics. El silici afavoreix una millor absorció de calci i ferro.
Instruccions
Pas 1
La majoria dels productes moderns se sotmeten a un processament exhaustiu, eliminant-los de tot el que és superflu, cosa que provoca pèrdues importants de nutrients, inclòs el silici, que desapareix juntament amb els residus. El cos humà necessita 20-30 g de silici al dia. La seva major quantitat es troba en productes vegetals, pelades de verdures i fruites, closques de cereals, cereals i brots.
Pas 2
El titular del rècord de contingut de silici és la carxofa de Jerusalem. A la matèria seca de la carxofa de Jerusalem, el contingut de silici és del 8%. A més, el silici contingut a la carxofa de Jerusalem és orgànic i és fàcilment absorbible pel cos. A més del silici, la carxofa de Jerusalem conté una gran quantitat de proteïnes, calci, vitamines, inulina i té un baix contingut calòric, cosa que el converteix en un producte dietètic homologat per al seu ús en diabetis mellitus. La carxofa de Jerusalem millora l’absorció del seleni obtingut d’altres aliments. Els tubercles d’aquesta planta s’utilitzen com a aliment.
Pas 3
Els grans d’ordi contenen 600 mg de silici per cada 100 g de producte. En la seva fabricació, no s’utilitza la mòlta ni el polit del gra, cosa que contribueix a la preservació de substàncies útils en ell. Les farinetes d’ordi resulten altes en calories i saludables. A més, l’ordi augmenta lentament els nivells de sucre en sang, cosa que provoca una sensació de plenitud més llarga. El blat sarraí és lleugerament inferior en quantitat de silici. En ell, és igual a 120 mg per cada 100 g del producte. El blat sarraí és ric en fibra i nutrients. Es recomana a persones amb sobrepès i diabetis mellitus. La civada també conté silici. L’ús de cereals procedents dels cereals anteriors proporcionarà al cos substàncies útils i protegirà contra les malalties cardiovasculars i les malalties del tracte gastrointestinal.
Pas 4
Els llegums frescos contenen una quantitat bastant alta de silici. Les llenties, els pèsols verds i les mongetes són especialment riques en aquest element. Les llenties contenen en la seva composició tots els elements necessaris per al cos humà, els pèsols verds contenen una proteïna similar en composició a un animal, que és fàcilment absorbida pel cos. Els fesols són un dels aliments més saludables per al cos humà. Conté substàncies que redueixen els nivells de sucre a la sang, normalitzen el metabolisme i protegeixen contra el desenvolupament de malalties cardiovasculars. Les mongetes conserven totes les seves propietats beneficioses fins i tot després del tractament i conservació tèrmica.
Pas 5
Els aliments de silici mitjà inclouen baies silvestres, verdures de fulla verda, herbes, panses, festucs, ous i algunes aigües minerals. Tot i que aquests productes no contenen una gran quantitat de silici, amb el seu ús regular, són capaços de mantenir el nivell requerit al cos.
