Si no heu fet mai una cassola d’arròs dolç amb xocolata, no deixeu de provar-la. El plat el gaudiran nens i adults. És millor servir-lo per esmorzar o dinar junt amb te, ja que el plat és força contundent i apetitós.
És necessari
- - canyella en pols - 1 culleradeta;
- - sal - 1 pessic;
- - ous - 3 unitats;
- - xocolata - 20 g;
- - panses - 30 g;
- - nous - 30 g;
- - sucre llustre - 80 g;
- - arròs - 300 g;
- - llet - 500 ml;
- - aigua - 500 ml.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé l'arròs diverses vegades i, a continuació, poseu-lo en un cassó, afegiu llet i aigua, sal lleugerament i, bullint fins que estigui suau, deixeu-lo refredar.
Pas 2
Tritureu els rovells d’ou amb el sucre, afegint-hi margarina o mantega. Afegiu a la barreja xocolata ratllada, arròs refredat, panses, canyella i fruits secs picats.
Pas 3
Batre les clares en una escuma i afegir a la massa total, i després barrejar bé. Raspalleu un plat de forn amb mantega estovada i escampeu-hi pa ratllat per sobre.
Pas 4
Aboqueu la barreja d'arròs en un motlle i col·loqueu el motlle en un cassó amb l'aigua vessada. Col·loqueu l'estructura en un forn preescalfat i cuineu la cassola d'arròs de xocolata fins que estigui cuita a temperatura mitjana.
Pas 5
Al cap de 30 minuts, comproveu la preparació, apagueu el forn i deixeu reposar el plat d'aquesta forma durant un temps. Serviu la cassola acabada amb xocolata amb te o cafè durant l’esmorzar o el dinar.
