Els panellets amb productes de forn s'amaguen sota el nom de "Fake Chebureks". Us proposo que els prepareu immediatament. És possible que us agradi aquest plat més que pastissos reals, perquè resulta molt sucós i tendre.
És necessari
- Per a la prova:
- - ous - 2 unitats;
- - llet - 500 ml;
- - sucre - 1 cullerada;
- - farina - 2 gots;
- - oli vegetal - 3 cullerades soperes;
- - aigua - 0,5 tasses;
- - sal - 1 culleradeta.
- Emplenament:
- - carn picada - 500 g;
- - ceba - 1 unitat;
- - anet;
- - julivert;
- - coriandre - 1 culleradeta;
- - sal;
- - pebre.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, heu de preparar la massa per a futures creps al forn. Per fer-ho, combineu els ous, el sucre granulat i la sal en un bol. Batre bé. Afegiu-hi farina i llet tèbia. Remeneu la massa resultant i afegiu-hi oli vegetal i aigua acabada de bullir. Remeneu aquesta barreja de nou i deixeu-la en aquest estat durant 15-20 minuts.
Pas 2
Barregeu la carn picada amb els ingredients següents: ceba i herbes picades, coriandre i sal i pebre. Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi una petita quantitat d’aigua. Cal fer sucós el farcit.
Pas 3
Aboqueu oli a la paella i escalfeu-lo. És hora de fer "Pastissos falsos". Aboqueu la massa suficient per fer un panellet no molt espès. A continuació, col·loqueu una cullerada del farciment acabat en una de les seves vores. Cobriu la carn picada amb l’altra cara que quedi lliure. Per tant, les vores s’han d’enganxar. Feu totes aquestes accions molt ràpidament. Feu-ho amb tota la prova.
Pas 4
Fregiu els panellets resultants amb cocció per cada costat fins que estiguin daurats, és a dir, durant uns minuts. Ja estan a punt les "pastisses falses"!
