No és cap secret que molts productes alimentaris tinguin un efecte positiu sobre el nostre cos, mentre que altres, al contrari, tinguin un efecte negatiu. Però, com determinar quins són útils i quins no?
Un fet interessant és que alguns productes són alcalins, mentre que d’altres són oxidants. Per tant, segueixen els diferents efectes dels productes sobre el cos humà. L’àcid destrueix i l’alcali el suprimeix.
Per què és tan important la proporció òptima d’àcid i àlcali del cos? Sí, tot perquè l’excés d’un dels components de l’equilibri àcid-base provoca un fracàs significatiu en el cos humà, una forta disminució de la immunitat, condueix al desenvolupament de diverses malalties. Així, per exemple, amb una major acidesa (acidosi), el calci, el magnesi i altres minerals s’absorbeixen molt poc, de manera que es comença a desenvolupar la fragilitat dels ossos i es produeix un augment de pes.
En primer lloc, un fort cop d’excés d’àcid cau al tracte gastrointestinal, al cor i als ronyons. A més, al mateix temps, es pot notar una secreció excessiva de moc, debilitat, excitació nerviosa. En aquest sentit, els productes alimentaris es divideixen en grups segons la seva pertinença a un entorn àcid-base.
El grup de productes alcalins inclou: tot tipus de peixos grassos, fruits secs, síndries, llimona, llavors de sèsam, patates joves, llenties, fajol, pèsols, carbassó, pastanagues, verdures de fulla, tomàquet, etc.
El grup de productes oxidants inclou tot tipus de productes lactis, dolços, olis grassos d'animals, begudes alcohòliques, aus i carn d'animals, productes de forn, etc. Com, en aquest cas, menjar correctament? De fet, malauradament, els aliments que oxiden el cos no es poden eradicar completament de la dieta. Només hi ha una resposta: reconsiderar la seva dieta a favor dels aliments alcalins. Millor encara, seguiu la dieta alcalina, que es basa en una proporció d'aliments 80/20. Això significa que només el 20% de la dieta hauria de ser aliments oxidants i la resta hauria de ser alcalina.
Aquesta nutrició us permet ordenar el recompte sanguini, netejar els intestins i normalitzar el fetge. És una garantia indispensable d’una excel·lent salut.
En els darrers anys, la dieta alcalina ha guanyat cada vegada més popularitat entre els defensors d’un estil de vida saludable. I alguns nutricionistes generalment creuen que una dieta alcalina no és una dieta com a tal, sinó una forma de menjar saludable, dirigida específicament no a certes restriccions, sinó a millorar el cos. Per cert, la dieta alcalina és una arma poderosa en la lluita contra l’obesitat. No obstant això, no l’haureu d’utilitzar per a persones que pateixen alcalosi, insuficiència renal i altres malalties. En qualsevol cas, és recomanable consultar un metge.
