Aquestes petites llavors són una rica font de nutrients, inclosos el calci, el manganès, el fòsfor, els àcids grassos omega-3, el zinc i la vitamina C. Les llavors de chia es consideren un component important d’una dieta sana.
Prevé les malalties del cor
Els àcids grassos omega-3 que es troben a les llavors de chia ajuden a enfortir i protegir el cor. A més, redueixen la inflamació i augmenten el nivell de colesterol "bo" al cos. Així, el seu consum habitual prevé el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars.
Afavoreix la pèrdua de pes
Les llavors de Chia contenen un 20% de proteïnes, cosa que les converteix en un aliment beneficiós per a la pèrdua de pes. D’altra banda, els hidrats de carboni presents en ells eviten l’acumulació de greixos, especialment a l’abdomen.
Tractar la diabetis
També s’utilitzen per prevenir i tractar la diabetis. Les llavors de Chia regulen la velocitat d’entrada del sucre al cos, controlant així els nivells de glucosa.
Tractar l’artritis
Les propietats antiinflamatòries de les llavors ajuden a tractar el dolor articular. Actuen com a lubricant que redueix la rigidesa òssia. A més, les llavors contenen coure i zinc, que són essencials per tractar l’artritis. Aquests dos minerals afavoreixen la producció d’enzims específics que neutralitzen els radicals lliures i redueixen la inflamació.
Donar energia
Les llavors de Chia augmenten el metabolisme i alliberen nutrients molt lentament. D’aquesta manera, us sentireu energics i actius durant molt de temps. Per això són el menjar preferit dels esportistes.
Lluita contra el càncer
Una rica font d’àcid alfa-linolènic, que pertany al grup dels àcids grassos omega-3, les llavors de chia no només impedeixen el creixement de les cèl·lules cancerígenes, sinó que també les destrueixen sense causar danys a les cèl·lules sanes.
Prevé la malaltia d'Alzheimer.
L’alt contingut d’àcids grassos omega-3, fibra i minerals de les llavors els fa beneficiosos per a la salut del cervell. Milloren la memòria i prevenen la malaltia d’Alzheimer.
