El lli ha estat considerat durant molt de temps extremadament útil. La roba de lli ha estat valorada des de l’antiguitat per ser higroscòpica, agradable al cos i fàcil de rentar. Les llavors de lli, que contenen una quantitat inimaginable de nutrients, no són menys útils. Les propietats curatives i profilàctiques de les llavors de lli es coneixen des de fa temps tant en medicina popular com en medicina oficial. Què es pot cuinar a partir de llavors de lli?
Des de l’antiguitat, les llavors de lli han estat famoses pels seus efectes beneficiosos sobre el cos humà. Això és especialment cert per a alteracions de la digestió i del sistema circulatori.
Se sap que l’ús de llavors de lli en aliments durant un mes millora el funcionament dels intestins i normalitza la digestió, neteja els vasos sanguinis i redueix significativament el nivell de colesterol a la sang. Quina és la millor manera de menjar llavors de lli? Què se’n pot fer?
Suplement de llinosa
Tritureu les llavors de lli en un molinet de cafè fins que es converteixin en farina o pols. Utilitzeu llavors de lli mòlta quan cuineu carbassa, blat, sèmola, civada, blat sarraí o farinetes d’arròs com a additiu (30-50%)
Beguda de llinosa
Barregeu suc natural (pinya, poma o qualsevol altre) amb 1 culleradeta d’oli de llinosa i 1 cullerada de llinosa mòlta. Barrejar bé, batre amb una batedora o batedora. Deixeu reposar 10 minuts. Beure aquest còctel és útil abans dels àpats, sobretot amb l’estómac buit. La beguda neteja la sang, el fetge, els vasos sanguinis, té un efecte beneficiós sobre la pell.
Farinetes de llinosa curatives
Aboqueu les llavors de lli mòltes en la quantitat de 2 cullerades soperes amb 1 tassa (200 ml) d'aigua bullint, tapeu-les i deixeu-les coure durant 10-15 minuts.
Barregeu la llavor de lli mòlta en la quantitat de 2 cullerades soperes amb un got de llet fermentada al forn, iogurt, iogurt o iogurt. Deixeu reposar 15 minuts.
Puré de llinosa
Tritureu les llavors de lli en una quantitat de 2 cullerades de sopa en un molí de cafè, barregeu-les amb albercocs i prunes prunes secs finament picats, cuiteu-los al vapor amb llet bullent o aigua (1 got, 200 ml) i deixeu-los tapats durant 2 minuts. Un cop s’han inflat les llavors, afegiu-hi mel al gust. Després d'això, es munta la barreja amb una batedora o un batedor. La farineta està a punt.
Totes aquestes receptes són especialment bones a l’hora de fer dieta. Cal afegir que tots els plats de llavors de lli s’han de preparar immediatament abans d’utilitzar-los. Les farinetes de lli perden les seves valuoses propietats medicinals si s’emmagatzemen i escalfen.
