El cafè del matí per a la majoria de la gent és tan natural com el vàter del matí. Moltes persones durant tot el dia no poden prescindir d’una tassa de cafè, tan perfumada i tonificant. Hi ha opinions molt diferents sobre els perills i beneficis d’aquesta beguda. Considerem els més populars.
Molt sovint, es diu que el cafè augmenta la pressió arterial. No és cert que aquesta beguda provoqui hipertensió. Per descomptat, si una persona amb hipertensió ja abusa del cafè, les lectures del tonòmetre poden ser més altes de l’habitual, però no significativament, només perquè la cafeïna que ha entrat al cos manté la pressió al nivell familiar per a una persona, evitant una disminució. És per això que el cafè no es recomana a les dones embarassades.
Al mateix temps, el cafè té una lleugera propietat diürètica, per tant, pot provocar una lleugera disminució de la pressió. Si parlem d’hipotensió, de nou, el cafè pot elevar la pressió arterial a nivells normals, però no més.
En el cas que una persona no pateixi ni hipotensió ni hipertensió, el cafè, especialment el cafè natural, només pot ser beneficiós. Els grans de cafè contenen substàncies útils per als humans, com ara sals minerals, greixos, proteïnes, hidrats de carboni. La cafeïna, el component principal del cafè, és responsable d’augmentar el rendiment, augmentar la concentració i millorar la memòria.
Un malentès freqüent és la creença que el consum freqüent de cafè condueix a l’esmalt groc de les dents. Això no és cert, el color de les dents depèn principalment de l’estat de les dents. L’afirmació que el cafè pot causar insomni és controvertida. Depèn directament de les característiques de l’organisme d’una persona en concret. Algú després d’una tassa de cafè aromàtic sent un augment de força, mentre que algú, al contrari, es relaxa.
Entre les qualitats beneficioses del cafè hi ha la millora de la funció reproductiva en els homes, la prevenció de diverses malalties, com ara la malaltia de Parkinson, la diabetis, l’atac cardíac, l’asma, la migranya, la cirrosi hepàtica Ajuda amb malalties del sistema nerviós, malalties infeccioses, espasmes vasculars, trastorns digestius.
Es poden anomenar qualitats negatives com l’addicció i, per tant, la dependència, amb abús, és possible una excitació excessiva, en presència de certes malalties, es poden produir danys als vasos sanguinis i al cor. Substàncies útils com el calci, el potassi, el sodi i el magnesi s’eliminen del cos humà.
És improbable que cap altre producte provoqui tanta controvèrsia sobre els seus beneficis i perjudicis al mateix temps, però això no impedeix que el cafè ens faci atreure el seu meravellós aroma i el seu gust diví.
