La recepta de carn deliciosa que es pot servir tant a taula festiva com cuinar-la entre setmana.
És necessari
- Carn - 1,5 - 2 quilograms;
- Bombetes: 3 peces (grans);
- Bolets en conserva: 1 quilogram (pot de litre);
- Patates mitjanes: 4 peces;
- Pastanagues: 4 peces;
- Pebrot dolç - 2 peces;
- Pebrots verds picants - 3 peces;
- Maionesa: 400 grams;
- Formatge dur ratllat: 200 grams;
- Cap d'all;
- Espècies i sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Seleccionarem una forma que sigui convenient per coure i l’untarem amb oli vegetal per evitar la crema del plat.
Pas 2
Al fons de la forma untada, poseu la carn prèviament tallada, ruixant-la amb una barreja d’espècies i sal.
Pas 3
Piqueu i fregiu la ceba fins que quedi deliciosa i rossa.
Pas 4
Afegiu bolets a les cebes fregides, després d’escórrer la marinada, continueu fregint-les amb cebes.
Pas 5
Tan bon punt es fregin els bolets, traieu la paella de la cuina i poseu-hi els bolets i les cebes sobre la carn preparada.
Pas 6
Un cop preparades les patates i tallades a anelles, poseu-les sobre una capa de bolets, després de barrejar-les amb sal i espècies.
Pas 7
La resta d’ingredients del nostre plat, a saber: pebrots ben picats, pastanagues ratllades, all picat, s’han de barrejar amb maionesa i afegir aquesta barreja a la carn preparada, col·locant-la sobre les patates.
Pas 8
En conclusió, escampeu la forma preparada per coure amb formatge ratllat i envieu-la a foc lent al forn.
