Quines fruites exòtiques no podeu trobar avui a les prestatgeries dels hipermercats russos! Ulls i córrer … Córrer i ensopegar amb una fruita que sembla una poma. Però això no és en absolut una poma, sinó una guaiaba, tot i que de vegades s’anomena poma tropical.
En total, es coneixen 3 varietats de guaiaba:
- fruita amb polpa de gerds i pell clara;
- fruita amb polpa de gerds, pell de bordeus;
- fruit amb polpa clara i pell clara.
Cal tenir en compte que la guayaba no s’utilitza només a la cuina. A causa de les seves propietats beneficioses, la fruita s’utilitza àmpliament en cosmetologia i dietètica.
Podeu conèixer una guaiaba a gairebé tots els països tropicals, només hi ha un "però": el més probable és que una guaiaba en algun lloc de Tailàndia sigui immatura. Busqueu una guaiaba molt madura? Llavors esteu a Indonèsia! Aquí és on trobareu una misteriosa bellesa tropical molt madura.
Menjar guaiaba és una ciència senzilla. És cert que no l’hauríeu de mossegar com una poma familiar, perquè la restauració de les dents trencades és una tasca molesta i complexa. Millor agafar un ganivet i tallar la fruita i es poden treure els ossos immediatament. I no oblideu tirar els ossos perquè no es poden menjar.
Però val la pena provar la guaiaba! De fet, conté una gran quantitat d'elements químics útils, per exemple, potassi, iode, ferro, manganès, zinc, coure. Les propietats beneficioses de la guaiaba no acaben aquí. Es recomana menjar la guaiaba si té problemes de fetge, cor o estómac. El te de guayaba ajuda a millorar la digestió i les fulles són bones per alleujar el dolor de ferides i abrasions. La guaiaba seca no perd les seves propietats útils, cosa que és una bona notícia.
Tanmateix, com qualsevol fruita, la guaiaba és bona en amanides de fruita; també se’n fan melmelades, puré de patates, gelees i fins i tot mantega. En altres paraules, hi ha moltes coses útils en una petita poma tropical. Proveu-ho amb valentia, bona gana!
