Ja en temps d’Hipòcrates, la gent coneixia les propietats curatives de la civada. S'ha utilitzat àmpliament per enfortir el sistema immunitari i desintoxicar el cos. Avui la civada continua sent un dels grans més consumits.
Segur que molta gent sap que la farina de civada es considera un esmorzar tradicional anglès, tot i que no tothom sap sobre les propietats beneficioses de la farina de civada, i de fet no n’hi ha poques.
En primer lloc, la farina de civada és rica en vitamines i oligoelements essencials. Conté vitamina A, àcid ascòrbic, vitamina K, E, vitamines del grup B (B1, B2, B5), magnesi, ferro, calci, fòsfor i molt més.
En segon lloc, la farina de civada és un aliment dietètic i és fàcilment absorbible pel cos. Conté inositol, a causa del qual és capaç de reduir el nivell de colesterol "dolent", prevé la formació de plaques de colesterol. A més, la farina de civada té un índex glucèmic baix, per tant, és un producte molt útil per als grans malalts, satura perfectament el cos.
La farina de civada té un efecte curatiu. El seu consum regular pot reduir el risc d’indigestió, gastritis, càncer d’intestí i altres malalties del tracte gastrointestinal.
En tercer lloc, la farina de civada es pot utilitzar amb finalitats cosmètiques. Per exemple, per preparar una màscara facial nutritiva, aboqueu llet calenta sobre la farina de civada i deixeu-la refredar durant 7-10 minuts. A continuació, apliqueu aquesta barreja a la cara amb una capa generosa i renteu-la amb aigua tèbia al cap de 20 minuts. Per fer que la màscara no només sigui nutritiva, sinó també hidratant, podeu afegir-hi 1 cullerada de mel, oli d’oliva o crema agra.
Per a pells greixoses, és adequada la següent màscara: s’han d’abocar 2 cullerades de farina de civada amb aigua calenta i remenar fins que aparegui un gruix espès. Apliqueu aquesta barreja a la cara i, després de 15-20 minuts, esbandiu-la amb aigua tèbia i apliqueu una crema hidratant. Es creu que amb l'ús regular d'aquesta màscara (2-3 vegades a la setmana), la pell es netejarà notablement i es reduirà l'acne.
