La coliflor és un vegetal increïble, ja que és un autèntic magatzem de substàncies essencials per al cos. A partir d’un producte valuós, podeu preparar molts aperitius deliciosos, amanides, primers i segons plats; ús per a farciments, màscares cosmètiques, infusions medicinals, compreses. La coliflor per a dones és una troballa real, ja que ajuda a mantenir la salut i la bellesa.
Col màgica
Els metges inclouen activament la coliflor al menú de nens, dones embarassades i dietes de pèrdua de pes. La versatilitat de la verdura s’explica per un conjunt de valuosos oligoelements i vitamines, la capacitat del producte per ser ben absorbida pel cos. Val a dir que és útil no només per a dones boniques, sinó també per a representants de qualsevol edat i gènere.
La coliflor conté una proteïna fàcilment digerible, així com aminoàcids, vitamines C, U, H, calci, potassi, fòsfor i moltes altres substàncies que, en combinació, tenen un efecte beneficiós sobre els humans. Aquest regal de la natura aparentment ordinari i familiar és realment curatiu. En particular, la coliflor:
- enforteix els vasos sanguinis;
- optimitza el treball del tracte digestiu;
- augmenta la resistència del cos a ARVI i algunes altres malalties;
- enforteix els ossos;
- neteja la sang;
- té un efecte antiinflamatori;
- Prevé la deformació cel·lular i fins i tot es converteix en la prevenció de l’oncologia.
Els diabètics dependents de la insulina poden consumir coliflor amb seguretat, ja que conté molta més fructosa que la sacarosa. En medicina popular, les compreses a base de verdures picades s’utilitzen des de l’antiguitat amb èxit per tractar les zones de la pell cremades i es bevia suc de col fresc per a les úlceres pèptiques i per la falta de gana.
No és estrany que la coliflor es recomana a les dones per a les quals és important mantenir la salut i, per tant, allargar la joventut i la bellesa.
Verdura per a la bellesa i la salut
La coliflor és útil per a les dones, en primer lloc, per la seva capacitat d’influir en el procés de regeneració de les cèl·lules de la membrana mucosa del tracte gastrointestinal. Així, el cos femení es rejovenix i se satura de nutrients. Aquest últim fet és especialment important per a les mares embarassades i lactants.
Pectina, proteïna, aminoàcids, hidrats de carboni, fibra: tots aquests elements que formen la coliflor ajuden a mantenir i enfortir el sistema nerviós central. Com a resultat, és més fàcil per a una dona experimentar les tensions que són inevitables a la vida quotidiana.
Màscares de coliflor
Els cosmetòlegs recomanen a les dones màscares regulars fetes de sucre i suc de coliflor fresca. Aquests procediments permeten que la pell de la cara es faci vellutada i tendra, torni i mantingui la joventut, elimini les arrugues fines.
El secret de l’èxit cosmètic de la coliflor és simple: la verdura conté una gran quantitat de biotina, la "vitamina de la bellesa". La deficiència de la substància sempre afecta negativament l’estat del cabell, les ungles i la pell, per això s’ha convertit en un ingredient popular en molts tipus de cosmètics moderns.
La coliflor és un remei natural assequible que té un efecte ràpid. Tot i que és de curta durada, perquè les màscares s’han de fer en cursos habituals. Aquí teniu una recepta senzilla de màscara de col pas a pas.
- Desplaceu unes quantes floretes de coliflor en una batedora o trituradora de carn per fer 4 cullerades de puré de patates.
- Tirar amb una cullerada de crema de llet i rovell d'ou.
- Apliqueu la màscara a la cara, evitant la zona dels ulls.
- Després de 15 minuts, renteu-los amb aigua freda.
Les màscares regulars amb coliflor ajudaran a desfer-se de les descamacions, les taques envellides i la pell vellutada.
Coliflor durant l’embaràs
Els obstetra-ginecòlegs i nutricionistes consideren acuradament la dieta de les dones embarassades, ja que afecta directament la formació del fetus. Com a norma general, la verdura es recomana per al consum regular. Per descomptat, no es pot abusar de res, la futura mare hauria d’excloure la intolerància individual a la coliflor i introduir-la al menú en petites porcions.
La coliflor té algunes contraindicacions:
- NUC i malaltia de Crohn, altres malalties de l'úlcera pèptica en l'etapa aguda;
- gastritis amb alta acidesa;
- espasmes del tracte gastrointestinal;
- patologia renal;
- gota;
- cirurgia abdominal recent.
En altres casos, una dona embarassada sana pot menjar verdures guisades, bullides, al vapor i al forn. A més, la col és molt útil per al nadó per les raons següents.
- El vegetal conté àcid fòlic, necessari per al desenvolupament normal del cervell del nadó.
- La coliflor, a causa de la seva bona digestibilitat de proteïnes, pectina i fibra, contribueix al funcionament normal del tracte gastrointestinal, alleujant el restrenyiment de les dones embarassades.
- Les vitamines incloses en el vegetal, en particular K, C i el grup B, enforteixen el sistema immunitari i ajuden a la dona embarassada a combatre infeccions extremadament perilloses per al nadó.
- Algunes cremes per a les estries després del part contenen el coenzim Q10. Aquest antioxidant natural és essencial per mantenir un to muscular i saludable de la pell i de la joventut. La coliflor és una font natural del coenzim Q10. Una dieta saludable amb un consum regular de flors de coliflor fresques és una bona prevenció de les estries.
- El producte té un baix contingut calòric, a més, afavoreix la crema de greixos, de manera que una dona que consumeix regularment coliflor pot mantenir un pes òptim durant l’embaràs i la lactància.
- La coliflor no està contraindicada per a les mares lactants.
Coliflor aprimant
Les inflorescències vegetals arrissades sovint s’inclouen a la dieta per perdre pes. I és que la coliflor és rica en àcid tartrònic, una substància que crema greixos, sobretot a les cuixes i a l’abdomen. Els nutricionistes recomanen el producte tant per a la prevenció de l’obesitat com per al seu tractament.
Els científics han calculat: 100 grams de producte fresc són només 25 kcal. En la coliflor, és realista perdre 4 kg al mes. No obstant això, el menú per baixar de pes només ha d’incloure verdures especialment preparades, sense carn ni fregits. Val la pena fregir una mica la coliflor i en 100 grams del producte ja hi haurà 120 kcal, mentre que només s’afegeixen 1-2 kcal durant el bull.
Recomanacions per aprimar
- Heu de menjar inflorescències joves i brots florits, a partir dels quals es cou el brou. Les sopes de col són nutritives i saboroses, alhora que saturen i no aporten pes.
- No heu d’afegir carn al brou de col; en canvi, és millor utilitzar pèsols, mongetes blanques i soja.
- La sopa s’ha de menjar sense pa o amb galetes. En aquest cas, les porcions haurien de ser petites.
- Un dels avantatges de la coliflor és la seva facilitat de preparació. N’hi ha prou de bullir les inflorescències d’una verdura fresca durant 10 minuts, congelades - 15 minuts.
Si l'obesitat no us amenaça, la coliflor es pot utilitzar en moltes receptes clàssiques i originals: en amanides, aperitius, preparacions casolanes, com a monoproducte i un dels ingredients d'un plat. Una dieta equilibrada amb l’ús regular d’aquest valuós producte permetrà a les dones millorar la salut general, la digestió, normalitzar el pes i ser més resistents a l’estrès. No és casualitat que molts vegetals aprecien la verdura màgica i els britànics fins i tot en diuen: "Les millors flors són les flors de col".
