Durant el dejuni, aquestes costelles són ideals per a plats prims. Les costelles són molt saboroses, es mengen a l’instant. Aquesta recepta és molt senzilla i ràpida de preparar.
És necessari
- - 1 cullerada. arròs gruixut
- - 300 g de patates
- - 100 g de xampinyons
- - 1 ceba mitjana
- - 1 PC. pastanaga
- - 1 culleradeta perruques dolces mòltes
- - 2-3 cullerades. l. oli vegetal
- - 100 g de pa ratllat
- - 2 cullerades. l. Salsa de soja Kikkoman
Instruccions
Pas 1
Bullir les patates de la jaqueta. Coeu l’arròs fins que estigui cuit. Com més fort sigui l’arròs glutinós, millor.
Pas 2
Peleu i ratlleu les patates refredades.
Pas 3
Barregeu les patates ratllades amb arròs i afegiu-hi pebre vermell. Sal al gust.
Pas 4
Piqueu la ceba finament, ratlleu les pastanagues, trossegeu els bolets finament. Poseu tots aquests ingredients en una paella, afegiu-hi salsa de soja i fregiu-los fins que el líquid s’hagi evaporat completament. Refredeu el farcit resultant.
Pas 5
Escampeu pa ratllat a la taula de tallar. Preneu 1 cullerada de barreja d’arròs i patata. Tritureu una mica i poseu una culleradeta del farcit al centre. Pessigueu les vores per formar una empanada.
Pas 6
Fregiu les costelles resultants en oli vegetal pels dos costats. Aproximadament entre 3 i 5 minuts cadascun. Fins a daurar.
