Les guatlles al forn decoraran la vostra taula de vacances o diversificaran la vostra dieta diària. Si us plau, els vostres éssers estimats amb aquestes guatlles.
És necessari
- Per cuinar necessitareu:
- guatlla;
- una barreja d’arròs (gra llarg amb salvatge);
- bolets porcini (secs);
- ceba;
- crema agra;
- adjika;
- crema 20%;;
- orenga sec
- espècia.
Instruccions
Pas 1
Si els bolets s’assequen, aboqueu-hi aigua tèbia durant mitja hora per estovar-los.
Pas 2
En aquest moment, talleu la ceba a daus petits o trossegeu-la a la batedora.
Pas 3
Piqueu els bolets xops finament.
Pas 4
Fregiu les cebes en una paella.
Pas 5
Afegiu-hi bolets i fregiu-los durant 20 minuts.
Pas 6
A continuació, bulliu la barreja d'arròs fins que estigui cuita (uns 30 minuts).
Pas 7
Barregeu una part dels bolets amb l’arròs i deixeu l’altra a la salsa de bolets.
Pas 8
Farciu la guatlla amb la mescla resultant.
Pas 9
Lubriqueu-los amb una barreja d’adjika i crema agra.
Pas 10
Col·loqueu les guatlles farcides sobre una plata de forn i coureu-les al forn durant 25-30 minuts.
Pas 11
Mentre es couen les guatlles, prepareu la salsa de bolets.
Pas 12
Per fer-ho, afegiu nata i orenga a la resta de bolets porcini i deixeu-ho bullir uns minuts.
Pas 13
Picar i batre lleugerament amb una batedora. La salsa ja està llesta.
Pas 14
Les guatlles farcides d’arròs i bolets estan a punt. Serviu-ho amb salsa de bolets.
