Aquesta amanida amb salsa teriyaki i bolets agradarà a tots els amants de la cuina japonesa. Resulta una amanida molt aromàtica i picant.
És necessari
- - bolets - 230 grams;
- - un cogombre, tija d’api;
- - oli d’oliva - 1 cullerada sopera;
- - un grapat de tomàquets cherry;
- - un grapat de fulles d’enciam verd;
- - cebes verdes;
- - Salsa Teriyaki: 1/4 tassa;
- - llavors de sèsam torrades - 1 culleradeta;
- - formatge de cabra picat - 2 cullerades.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu l'oli en una paella. Talleu els bolets, afegiu-los a la mantega, fregiu-los durant uns quinze minuts.
Pas 2
Afegir la salsa teriyaki, deixar coure a foc lent fins que quedi espessa.
Pas 3
Combineu els tomàquets cherry, l’enciam, el cogombre picat i l’api.
Pas 4
Afegiu bolets amb salsa a l’amanida, espolseu-los amb llavors de sèsam fregides, cebes verdes picades. A sobre, poseu-hi formatge de cabra. Una interessant amanida amb salsa teriyaki i bolets està a punt, proveu-la!
