La pinya fresca i el sabor dolç de la salsa teriyaki donen a l’amanida un sabor inusual que no deixarà indiferent a ningú. Aquest plat alegrarà qualsevol dia de festa, va molt bé amb vi blanc semidolç.
És necessari
- - 500 g de carn de porc desossada
- - ¼ part de tota una pinya
- - 1 pastanaga mitjana
- - 1 cullerada. l. vinagre de sidra de poma
- - 1 cullerada. salsa de soja
- - 2 cullerades. salsa teriyaki
- - 1 culleradeta arrel de gingebre ratllada
- - 1 cullerada. oli de gira-sol
- - un cap d’enciam
- - 1 cogombre
- - 30 g d’ametlles
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, descongeleu el filet de porc i, a continuació, talleu-lo a tires fines. Després ho posem en una tassa, hi afegim 2 cullerades. salsa teriyaki, barregeu-ho tot i reserveu-ho.
Pas 2
Per vestir-lo amb una tassa, barregeu vinagre, oli de gira-sol, gingebre i salsa de soja i reserveu-ho.
Pas 3
Talleu la pinya a daus petits.
Pas 4
Talleu el cogombre a tires gruixudes.
Pas 5
Ratlleu les pastanagues.
Pas 6
Escalfeu 2 cullerades en una paella. oli de gira-sol. Fregiu la carn per cada costat durant 3-5 minuts.
Pas 7
Després el transferim a un plat.
Pas 8
Arrenca les fulles d’enciam amb les mans i posa-les en un bol d’amanides. Afegiu-hi carn de porc, pinya, pastanaga, cogombre i ametlles picades.
Pas 9
Salpebreu l'amanida i serviu-la.
