Hi ha un gran nombre de receptes de panellets. Aquest plat és estimat no només pels nens, sinó també pels adults. Voleu complaure a vosaltres i als vostres éssers estimats amb deliciosos panellets calats? Us oferim una recepta de panellets amb pasta choux.
És necessari
- Per preparar pastissos choux per a panellets, heu de prendre tots els mateixos productes que per a la massa de panqueques regular:
- - parts iguals llet i kefir,
- - farina,
- - 1-2- ous,
- - sal i sucre al gust,
- - oli per greixar la paella.
- - Aigua bullent freda
Instruccions
Pas 1
Per començar, barregeu en proporcions iguals 1 part de llet i 1 part de quefir. A continuació, afegiu-hi farina (és millor tamisar-la). Important! La quantitat de farina ha de ser suficient per fer una massa de consistència similar a la crema agra espessa.
Pas 2
Afegiu un ou a la massa resultant de farina, llet i kefir (normalment n’hi ha prou, però es poden fer servir dos si teniu molta massa).
Pas 3
A continuació, afegiu sal i sucre al vostre gust.
Pas 4
I ara el més important és que la massa s'ha de "fer". Per fer-ho, preneu una quantitat suficient d'aigua bullint i, sense deixar de remenar, aboqueu l'aigua bullint a la massa encara espessa. S'ha d'afegir aigua bullent fins que la massa tingui la mateixa consistència que la massa de panqueques: prou fina per estendre-la per sobre la paella en una capa uniforme.
Pas 5
Podeu afegir oli vegetal immediatament a la massa, i pràcticament no cal greixar una paella amb ella.
