Aquí teniu una recepta per a una deliciosa i deliciosa amanida. La combinació de pollastre i prunes prunes és un bon duet. Afegiu-hi el gust de les nous.
És necessari
- - pollastre - 100 g;
- - prunes prunes (sense pinyol) - 50 g;
- - nous - 30 g;
- - xampinyons - 150 g;
- - formatge dur - 100 g;
- - ous - 2 peces;
- - ceba -1 unitat;
- - all - 1 gra.
Instruccions
Pas 1
Piqueu finament les nous. Piqueu també els alls. Els afegirem a cada capa de l’amanida. Piqueu els bolets, fregiu-los amb ceba fins que estiguin tendres i passeu-los a un bol d’amanides. Afegiu-hi una culleradeta de fruits secs, una gota d’all picat i salpebreu-la amb maionesa. Si feu una dieta, utilitzeu maionesa baixa en greixos.
Pas 2
Mentrestant, ratlleu el formatge sobre un ratllador fi i afegiu-hi 1-2 culleradetes de fruits secs, una mica d'all i maionesa.
Pas 3
Les prunes seces s’han de coure al vapor, picar-les i també s’hi han d’afegir nous i alls i, a continuació, condimentar-les amb maionesa.
Pas 4
Talleu el pollastre a trossos petits. Es pot bullir, fumar o fregir en una paella i el gust de l’amanida en dependrà. Repetiu el procés: afegiu un parell de cullerades de fruits secs picats, una mica d’all i maionesa al pollastre picat.
Pas 5
Bullir els ous durs i separar els rovells de les clares. Ratlleu-les per separat sobre un ratllador fi. Comencem a recollir el plat per capes. La primera capa serà la de bolets, després aproximadament la meitat dels rovells ratllats, després de la capa de formatge (la meitat de la barreja de formatge). Intenteu espessir l'amanida.
Pas 6
A la quarta capa, col·loqueu aproximadament la meitat de la barreja de pollastre, fruits secs i alls. A continuació: una capa de prunes prunes i després la resta de la meitat de la barreja de pollastre. Afegiu la capa de formatge restant per sobre. Tampeu bé, donant forma a l’amanida.
Pas 7
Raspalleu lleugerament amb maionesa i poseu-hi per sobre les clares d’ou ratllades finament. Una vegada més segellem bé.
Pas 8
I decorem l’amanida com vulgueu. Guarniu el fons de l’amanida amb la resta de rovells ratllats i les nous i, a sobre, poseu-hi els xampinyons fregits i les prunes prunes ben picades.
Pas 9
La nostra amanida està a punt. També quedarà molt bé en una taula festiva, ja que l’extraordinària combinació de prunes prunes i pollastre té un efecte gustatiu sorprenent. A més, l’amanida és molt sana perquè conté moltes proteïnes. Si feu una dieta, utilitzeu maionesa baixa en greixos.
