Sorprengueu als vostres éssers estimats i convidats amb una amanida de pollastre, bolets, pèsols i patates, que es prepara sense maionesa. Tots aquests ingredients es combinen perfectament i encarnen l’harmonia del gust. És molt senzill de preparar i no cal insistir-hi.
És necessari
- - pit de pollastre bullit - 300 g
- - bolets en vinagre (o bullits) - 300 g
- - ous - 4 unitats.
- -patates - 2 unitats.
- - pèsols - 1 llauna
- -pastanagues - 2 unitats.
- cebes - 1-2 unitats.
- -verdissos
- -oli vegetal
- -sal, pebre negre al gust
Instruccions
Pas 1
Per a l’amanida, agafeu una ceba i talleu-la a daus petits. Peleu les pastanagues i ratlleu-les en un ratllador fi.
Pas 2
A continuació, aboqueu una mica d'oli vegetal a la cassola i poseu la ceba tallada a daus. Fregiu-lo fins que estigui suau i transparent, i després de 2 minuts afegiu les pastanagues i deixeu-les coure a foc lent durant 5-7 minuts, remenant amb una espàtula de fusta.
Pas 3
Bullir els ous durs i tallar-los a daus. Feu el mateix amb les patates. Talleu també els bolets a rodanxes. Col·loqueu tots els ingredients en un bol d’amanides i afegiu-hi les cebes i les pastanagues saltades. Barregeu-ho tot bé.
Pas 4
A continuació, afegiu-hi els pèsols verds i els greens picats. L’anet, el julivert o les cebes verdes són bones herbes.
Pas 5
Amaniu l'amanida amb sal i pebre negre mòlt al gust. A continuació, afegiu-hi una mica d’oli vegetal i remeneu-ho. Si ho desitgeu, l'amanida es pot condimentar amb crema agra.
Pas 6
Com podeu veure, aquest plat és fàcil de preparar, només heu de tallar els ingredients a daus idèntics i amanir-los amb oli vegetal. Apte per a aquells que segueixen una dieta saludable, per a persones que fan dieta o per a aquells a qui no els agrada la maionesa. L'amanida té un aspecte presentable inusual, de manera que es veurà com en una taula festiva.
