Els brillants "bolets" de tomàquet i ous decoraran qualsevol taula festiva o infantil. Es triga una mitjana de 5-10 minuts a preparar aquest plat.
És necessari
- - ous de guatlla - 10 unitats;
- - tomàquets cherry - 5 unitats;
- - maionesa - 2 cullerades. culleres;
- - mostassa - 1 culleradeta;
- - cebes verdes, verdures;
- - sal, pebre - al gust.
Instruccions
Pas 1
Preparació dels ous. Coeu els ous de guatlla durs durant cinc minuts. Després els transferim a aigua freda i refredem. Això es fa perquè els ous siguin més fàcils de netejar.
A continuació, netegem els ous de la closca i els tallem la part superior. Traieu amb cura els rovells.
Pas 2
Cuinar el farcit.
Piqueu finament els rovells d’ou i barregeu-los fins obtenir una consistència homogènia amb maionesa, mostassa, sal i pebre.
Omplim les clares d’ous de guatlla amb aquesta composició.
Pas 3
Per preparar els tomàquets, talleu cada tomàquet cherry per la meitat i utilitzeu suaument una culleradeta per treure la polpa.
Pas 4
Els bolets els fem nosaltres mateixos.
Sobre la proteïna, farcida per endavant, posem un barret de tomàquet. Així, s’obtenen petits “bolets”.
Després agafem pinxos de fusta i cordem cadascun dels dos "bolets".
Pas 5
Amb un escuradents, feu punts de maionesa a les tapes de tomàquet. Escampeu les bases dels bolets amb herbes o cebes tendres picades.
