Al cor del pastís Food of the Gods hi ha una escorça suau i una apetitosa crema formada per llet condensada i mantega i, per tant, el seu sabor farà les delícies dels amants de la rebosteria. Degut al fet que es deixa en remull durant almenys 8-10 hores, el pastís queda molt humit, tendre i només es fon a la boca.
Pastís "El menjar dels déus"
Aquest pastís era molt popular en els temps en què els pastissos es feien principalment a casa. En popularitat, es podria comparar amb "Napoleó", "Formiguer" o "Smetannik". Tot i això, aquest pastís encara el preparen molt sovint els amants de la cuina casolana. Han aparegut moltes de les seves varietats. Alguns posen tota la massa de nata al pastís, d'altres alternen diversos pastissos i capes de nata, alguns la fan de forma cilíndrica tradicional, d'altres formen un portaobjectes.
Podeu afegir la vostra imaginació a la decoració de "Menjar dels déus".
Podeu abocar tot el pastís amb xocolata, untar la part superior amb cobertura i escampar els costats amb molles de galetes, arrebossar tot el pastís amb nata i espolsar-los amb nous. Sigui com sigui, acabareu amb unes postres delicioses.
Ingredients
Per fer la massa del pastís, necessitareu:
- 2 ous;
- 1 tassa de sucre;
- 1/2 tassa de crema agra;
- 1/2 tassa de fruits secs;
- 2 tasses de farina;
- 1 culleradeta refresc.
Per a la crema, preneu:
- 400 ml de llet condensada;
- 200 grams de mantega;
- 4 culleradetes cacau en pols.
Hi ha una variant del pastís “Menjar dels déus”, on s’estén una capa de pomes ratllades sobre un ratllador fi entre el pastís inferior i la capa cremosa. Això fa que el pastís sigui encara més tendre, ja que les pomes alliberen suc, que satura encara més el pastís inferior.
Preparació
Batre els ous amb el sucre, afegir la crema de llet i tornar a batre bé. Aboqueu els fruits secs picats, la farina i el bicarbonat de sodi a la massa, barregeu bé. Poseu la massa acabada en un plat de forn untat amb oli vegetal o margarina. Coure a 180 ° C durant 40 minuts. A continuació, deixeu refredar el pastís mentre prepareu la crema.
Escalfeu la mantega fins que quedi tova, incorporeu-hi la llet condensada en petites porcions. A continuació, afegiu-hi amb cura el cacau i barregeu bé perquè no quedin grumolls.
Divideix visualment el pastís refredat en 3 parts. Talleu-lo de manera que la part superior sigui els 2/3 de l'alçada del pastís i quedi un terç a la part inferior. Col·loqueu la meitat inferior en un motlle amb els costats dividits i unteu-la amb nata. Piqueu la tapa molt finament, deixeu-ne una mica per decorar i barregeu la resta amb la crema restant. Poseu la massa resultant sobre el pastís inferior i aplaneu-la. A continuació, traieu les postres per posar-les i poseu-les a la nevera durant 8-10 hores.
Escampeu el pastís acabat amb molles i fruits secs picats. També podeu cobrir el pastís amb xocolata ratllada i cobrir amb els trossos de fruita.
