Les patates fregides són adorades per adults i nens. Aquesta opció és adequada tant per a un plat secundari com per a un plat principal. Delecta la teva llar amb una recepta de patates fregides inusualment deliciosa.
És necessari
- 3-4 patates
- 1-2 litres d’aigua
- 1 cda. cullerada de sucre
- 1/2 cullerada. cullerades de sal
- 1/2 ampolla d'oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Per a les patates fregides, necessitem patates grans. El netegem i el tallem a daus llargs. És millor fer-ho amb un tallador de verdures especial, però si no n’hi ha cap, intenteu fer que els pals del mateix gruix possible perquè es fregin uniformement.
Pas 2
Preparant la marinada per a les nostres patates fregides. Aboqueu 1-2 litres d’aigua en una cassola (la necessitareu per sucar les patates) i afegiu-hi aproximadament una cullerada de sucre i mitja cullerada de sal. Podeu tastar l’aigua: no ha de ser salada, però tampoc dolça. Remeneu-ho bé i poseu-hi les patates. Deixeu infusionar durant 10 minuts.
Pas 3
Ara traiem els blocs de l’aigua i els submergim amb una tovallola. Estenem les patates a la pissarra. Les patates s’han de disposar perquè no s’enganxin. I poseu-ho al congelador durant una hora. Això es fa perquè l'exterior de les patates fregides quedi cruixent i l'interior quedi suau.
Pas 4
Per fregir, aboqueu prou oli en una cassola perquè hi pugueu submergir les patates. Podeu prendre una cassola petita perquè es consumeixi menys oli.
Pas 5
Introduïu les varetes a l'oli escalfat i fregiu-les durant 6-7 minuts fins que es daurin.
