"Little Potato" s'ha convertit durant molt de temps en un lloc preferit per aquells que vulguin satisfer ràpidament la seva fam amb alguna cosa saborosa. Les persones que odien el menjar ràpid poden cuinar patates segons la seva recepta i a casa. El plat resultant a la sortida no serà pitjor, i potser fins i tot millor que el producte original.
És necessari
-
- 5 patates grans
- 50 g d’oli vegetal
- 50 g de mantega
- 3. Art. l. crema agra
- 50 g de formatge ratllat
- All
- anet
Instruccions
Pas 1
Amb un pinzell, esbandiu bé els tubercles de patata sota aigua corrent, eixugueu-los cadascun amb una tovallola de cuina i raspalleu-los bé amb oli vegetal. Emboliqueu cada patata per separat amb paper d'alumini i envieu-la al forn durant 60 minuts. Com més grans siguin els tubercles, més tardaran en preparar-se.
Pas 2
Traieu les patates acabades del forn, desplegueu amb cura el paper d'alumini i feu una incisió profunda en forma de creu al tubercle. Poseu mantega al tall, deixeu anar les patates dins del tubercle perquè l’oli es barregi completament amb la polpa de patata.
Pas 3
Per preparar el farciment, ratlleu el formatge sobre un ratllador fi, extreu 2 grans d'all, afegiu-hi crema agra, herbes, sal. Barregeu-ho tot bé, rectifiqueu generosament les patates preparades amb el farcit. Podeu servir patates ratllades al mateix paper d’alumini en què es van coure.
Pas 4
Gràcies al fet que heu greixat els costats de la patata abans de coure-ho amb oli, la pell quedarà cruixent i es pot pelar fàcilment sense cap dificultat.
Pas 5
Podeu diversificar el farciment principal afegint-hi pernil, pollastre, bolets o amanida de verdures. Cada vegada rebrà una varietat completament nova de patates fregides.
