La carn i el bolet rostits és un deliciós plat casolà amb ingredients disponibles. La recepta universal és adequada per a qualsevol ocasió, tant per a un simple sopar familiar com per a una taula festiva.
És necessari
- Productes:
- Porcí - 400 gr.
- Patates - 500 gr.
- Xampinyons o bolets d’ostra - 350 gr.
- Formatge - 100 gr.
- Oli vegetal
- All - 2-3 grans
- Sal, espècies - al gust
- Inventari:
- Paella
- Testos amb tapa
- Ganivet
- Pissarra
Instruccions
Pas 1
Talleu la carn, sal, fregiu-la fins que estigui ben cuita (3-5 minuts).
Pas 2
Fregiu els bolets picats per separat (3-5 minuts) fins que estiguin mig cuits. Sal.
Pas 3
Fregiu les patates (en tires o daus) fins que estiguin mig cuites, no més de 5 minuts. Sal.
Pas 4
Unteu l’olla amb oli vegetal (lleugerament perquè les patates no s’enganxin). Poseu els ingredients en una olla per capes: primer patates, després carn, bolets, afegiu all ratllat (al gust), escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
Tanqueu l'olla amb la tapa.
No saleu perquè tots els ingredients ja estan salats.
Pas 5
Col·loqueu les olles al forn preescalfat a 180 graus. Coeu-ho durant 30-40 minuts.
Podeu servir el plat en cassoles.
Pas 6
O podeu posar el plat molt bé en un plat.
