La pasta amb carn és una opció fantàstica per a un dinar ràpid, senzill i, sobretot, deliciós. Per a la preparació d’aquest plat s’utilitzaven espaguetis de tomàquet, però podeu prendre els més corrents, sense additius.
És necessari
- - 250 g d'espaguetis;
- - 250 g de vedella picada magra;
- - 1 pebrot vermell;
- - 1 ceba blanca petita (opcional);
- - 1 got de salsa de tomàquet;
- - oli de gira-sol;
- - sal, pebre negre acabat de moldre.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu una mica d’oli de gira-sol a la paella. Afegiu la ceba picada i salteu-la fins que quedi tova. A continuació, afegiu vedella mòlt a les cebes fregides, rectifiqueu de sal i pebre negre acabat de moldre, remeneu. Cuini, remenant de tant en tant amb una espàtula. Tota la carn picada hauria de canviar de color.
Pas 2
Esbandiu el pebrot, eixugueu-lo amb una tovallola de paper. Tallar, treure llavors i envans. Talleu els pebrots a trossos de mida mitjana i afegiu-los a la paella amb la vedella mòlta. Cuini un minut.
Pas 3
Aboqueu la salsa de tomàquet sobre la carn, remeneu i espereu fins que bulli la barreja. Ara cobriu la paella amb una tapa i deixeu-ho coure 8 minuts més a foc moderat. Aixequeu la tapa periòdicament i remeneu la salsa.
Pas 4
Mentre es prepara la salsa, bullir aigua en una cassola, afegir sal, afegir espaguetis i bullir fins que estigui tendra. Col·loqueu-ho en un colador i escorreu-lo.
Pas 5
Poseu els espaguetis bullits als plats, poseu-los a sobre amb la salsa de carn i els pebrots. Serviu immediatament.
