Per estar saludable, en forma i en bona forma, cal fer una dieta saludable. Però us heu de centrar en com obtenir el màxim benefici de les verdures i les fruites, per això cal rentar-les correctament.
Les fruites i verdures contenen fibra, cosa que ens proporciona una sensació de sacietat i alleuja la fam, així com una gran quantitat de vitamines que tant necessita el nostre cos. Mengeu més d’aquests aliments, us ajudaran a perdre quilos de més i a millorar la vostra salut. Abans d’utilitzar-los, netegeu els fruits de pols, brutícia, microorganismes i pesticides perjudicials per al nostre cos, amb els quals es processen per protegir les plantes de malalties i insectes nocius.
Seguiu les regles bàsiques per rentar fruites i verdures:
- Les fruites i verdures importades es recobreixen principalment amb cera o parafina per protegir-se dels insectes nocius, una millor conservació del producte i, per descomptat, per donar un embolcall brillant i bonic als clients. Per eliminar aquesta capa, cal utilitzar un pinzell i aigua amb sabó. O una opció més segura, podeu eliminar la capa superior encerada amb un ganivet. Però primer, heu de rentar la fruita, perquè hi ha un risc de contaminació de la pell sense rentar sobre la pròpia fruita / verdura.
- Renteu les fruites i verdures denses i dures amb un pinzell sota l’aigua corrent.
- En la col blanca, traieu les capes superiors de les fulles, arribant a les fresques i netes. La majoria dels nitrats s’acumulen a la soca, de manera que immediatament la tallem i la llencem.
- Els verds són més difícils d’esbandir. Primer, primer ens desfem de les arrels, de les fulles marcides i grogues. En segon lloc, recollim aigua freda al contenidor i la rentem. Canvieu l’aigua diverses vegades fins que no quedi sorra al fons dels nostres plats. En tercer lloc, esbandim sota l'aixeta amb aigua freda.
- Aboqueu aigua bullent sobre els cítrics, d’aquesta manera s’eliminaran els conservants a la superfície de la fruita. A continuació, esbandiu la fruita amb aigua corrent freda i renteu la resta de la fruita sota l'aixeta amb aigua freda i sabó.
- Assegureu-vos d’esbandir bé les fruites seques amb aigua freda sota l’aixeta i, a continuació, aboqueu-les sobre aigua bullent, eliminant així els conservants.
- Inspeccioneu les baies prèviament i traieu-ne les espatllades. Procedim als tràmits d’aigua. Poseu baies denses, per exemple, nabius en un colador i esbandiu-les amb aigua freda. Les baies toves, per exemple, les maduixes, sense arrencar les fulles verdes, es col·loquen en un recipient amb aigua freda durant uns minuts perquè la terra i la brutícia es puguin instal·lar al fons. Després, traieu amb cura les baies i poseu-les sobre una tovallola perquè s'absorbeixi tota la humitat i s'assequin.
- Dividim el raïm en raïms més petits i, sense arrencar-los de les branques, rentem tota la brutícia sota l’aigua corrent.
Consells útils:
- No oblideu que quan netegeu els regals de la natura de la brutícia i la pols, com més temps els renteu, menys vitamines en queden, així que no retardeu aquest procés.
- Aquests productes s’han de consumir immediatament després del rentat, ja que la pell es fa malbé, la fruita comença a deteriorar-se més ràpidament i perd les seves propietats beneficioses.
- És més còmode rentar-lo amb l'ajut de xarxes especials, colador o un colador normal. Utilitzeu un ganivet d'acer inoxidable quan netegeu, ja que està protegit de l’oxidació en interaccionar amb el producte i no perdrà les propietats beneficioses de la fruita o la verdura.
- Si, quan peleu i traieu la capa superior del vegetal, trobeu taques grogues o fosques, això vol dir que conté una gran quantitat de nitrats. És millor no menjar una verdura així.
- Tria la fruita per olor, no ho dubtis i olora-la! Per exemple, una poma té un agradable aroma fragant; si la sentiu, no dubteu a comprar aquest producte, definitivament no és processat per res i és segur per menjar.
- Intenteu sortir al mercat i comprar fruites a les àvies que tinguin el seu propi hort i hort. Així doncs, definitivament obtindreu un producte natural i saludable, un autèntic regal de la natura!
