Quins avantatges tenen les verdures i les fruites vermelles? T'has plantejat alguna vegada aquesta pregunta? Però es creu que són especialment útils les fruites i verdures vermelles. El fet és que contenen moltes vitamines, oligoelements i antioxidants. Per tant, quins són els avantatges de les fruites i verdures vermelles: el tema de la nostra conversa d’avui.
Grup vermell de fruites i verdures
El vermell es considera el color més "apetitós"; inconscientment, la majoria dels consumidors opten per productes vermells o grocs. És el color vermell que durant molt de temps es considera un signe de sucositat i maduresa, així com el color de la bellesa.
Les fruites i verdures vermelles i bordeus contenen moltes substàncies útils, entre les quals cal destacar especialment les antocianines i el licopè. Aquestes substàncies redueixen el risc de tumors malignes, curen el sistema cardiovascular, milloren la memòria i inhibeixen el desenvolupament de mutacions cel·lulars.
Aquest grup inclou els productes següents:
- cirera dolça;
- cirera;
- nabiu de grua;
- rosa mosqueta;
- Groselles vermelles;
- magranes;
- gerds;
- Maduixa;
- síndria;
- tomàquets;
- dolça
- Pebrot vermell;
- bitxo;
- Ceba vermella;
- alguns cítrics;
- Rowan;
- Patates "vermelles";
- pomes vermelles, etc.
Els beneficis dels aliments vermells
Les cireres i les cireres contenen molta fibra dietètica, necessària per a una digestió normal, així com potassi, que ajuda a estabilitzar la pressió arterial. Tot i això, cal tenir en compte que les baies en conserva contenen molt sucre, per la qual cosa és millor donar preferència a les fresques o congelades.
Els nabius, com totes les baies vermelles, contenen molts antioxidants, però són especialment apreciats per les seves propietats antiinflamatòries. Els nabius es poden consumir tant frescos com congelats, sobretot perquè ara podeu trobar aquest producte a qualsevol supermercat i les petites baies vermelles seran un excel·lent complement al iogurt o a les postres.
Els gerds són una de les baies més estimades i l’utilitzen no només fresques, sinó també en forma de melmelada i congelades. 200 grams de gerds contenen aproximadament el 50% del valor diari de la fibra dietètica. A més, aquesta fragant baia conté moltes vitamines C i K, manganès. Els gerds ajuden a reduir els nivells de colesterol dolent i augmenten la immunitat.
Els tomàquets són un ingredient essencial en les amanides d’estiu i també contenen antioxidants i vitamines. Per cert, cal destacar que, després del tractament tèrmic, augmenta el contingut de substàncies biològicament actives. Per tant, podeu coure'ls de manera segura al forn, ja que aquests tomàquets també seran útils.
I, finalment, totes les verdures i fruites són bones per als humans. El més important en aquest cas, recordeu que alguns "vermells" poden provocar reaccions al·lèrgiques i un ús excessiu provocarà malestar estomacal.
