Si voleu que des d'una simple amanida fins a un pastís de full amb diversos tipus de crema funcioni amb vosaltres amb una explosió, aprofiteu els 10 consells de cuina provats.
- Respecteu els aliments, perquè tot el que teniu a la nevera és el resultat d’un treball humà, sovint no només un. Per tant, no escampeu els productes: no deixeu que es deteriorin, es transfereixin i no s’emmagatzemin de manera incorrecta.
- Estudieu els productes. Fins i tot la poma més senzilla. Agafeu-lo a la mà: quina és la seva textura? Què fa olor? Quin gust té? Sembla les pomes que vau comprar la setmana passada: àcides o més dolces? Exercicis com aquest desenvoluparan ràpidament el vostre gust.
- Proveu alguna cosa nova. Consulteu els llibres de cuina i els llocs web relacionats amb freqüència. No tingueu por d’experimentar, estudieu les tradicions culinàries d’altres països.
-
No tingueu por d’utilitzar les mans. Apreneu a tallar les verdures per sopa sense processador i a batre la maionesa amb un batedor de mà. Per a què? Però imagineu que el vostre indispensable ajudant de cuina es trenca en el moment més inoportú. D'acord, hi ha poc agradable, sobretot si passa la vigília d'una celebració …
- Una regla senzilla: tot el més deliciós només s’obté de productes frescos. Només si no trobeu bons aliments frescos, podeu utilitzar-los congelats o en conserva.
- Cuina amb amor. Aquesta regla sembla complicada, però de fet, quan una persona prepara un plat de tota manera, es nota molt.
- No us oblideu de provar-ho! És impossible preparar un plat deliciós sense provar el que s’obté. Només després de prendre una mostra es poden notar i corregir els errors a temps.
- Traieu la carn i el peix de la nevera amb antelació. Això els permetrà cuinar de manera més uniforme. En cas contrari, es corre el risc d’obtenir un tros de carn carbonitzat per fora, però mullat per dins.
- Neteja, neteja i neteja de nou! Mantingueu el lloc de treball net en tot moment. I és més còmode (hi ha més espai per manipular productes) i és molt més agradable treballar!
-
Estigueu atents a la recepta. Creus que 100 g i 100 ml de farina són iguals? Està vostè equivocat! Per tant, llegiu sempre la recepta amb molta atenció i fixeu-vos en tots els "ml" i "st". No us deixeu fer servir la bàscula de cuina si cal, i també per comoditat, imprimiu i pengeu un plat de mesures i pesos a la nevera.
