Des de fa temps no és cap secret per a ningú que aquells que vulguin aprimar-se necessitin reduir no només la quantitat d’aliments que mengen, sinó també el seu contingut calòric. Això s’aconsegueix evitant totalment o parcialment els aliments que contenen hidrats de carboni ràpids.
Els hidrats de carboni nocius són el sucre, les farines de farina de blat i els dolços diversos. El seu efecte sobre el cos és instantani, obteniu una càrrega d’energia, però no teniu temps per gastar-la i tot l’excés es converteix en reserves de greix. El nostre cos està tan disposat que sempre prepara el terreny per a tot tipus de cataclismes: gana, fred. L’apocalipsi dels zombis està a punt d’atacar i teniu una bona quantitat d’energia a la cintura, a l’estómac i als malucs fins que arribi el superheroi.
Però aquesta força major és possible fins ara només en teoria, però en realitat hem de posar-nos en forma per a l’estiu que ve, de manera que sigui més fàcil respirar la calor i no hi hagi vergonya a la platja.
Diverses receptes us ajudaran a diversificar la vostra dieta durant la vostra dieta.
Amanida de pit de pollastre amb pèsols verds
Bullir 250 g de pit de pollastre, afegir 100 g de pèsols verds en conserva, 100 g de pastanagues bullides, un quart de culleradeta de salsa de soja. Condimentar amb kefir o iogurt blanc.
Amanida de pit de pollastre amb col i ou
Barregeu 250 g de carn de pollastre amb col tallada finament (la col per a la suavitat i la sucositat és millor triturar-la amb les mans), afegiu-hi ous ratllats i barregeu-ho tot. Es pot fer servir salsa de soja o julivert en lloc de sal. Per a una nota de tarta, podeu afegir un polsim de gingebre picat. Utilitzeu iogurt natural com a apòsit.
Amanida de conserva de tonyina i mató
Tritureu un tros de tonyina amb una forquilla, barregeu-lo amb mató fins a un 5% de greix, afegiu-hi pebrot dolç, 2 clares i herbes. Amaniu-ho amb kefir o iogurt.
Per dinar, podeu cuinar diverses cassoles, són més útils perquè els productes no perden oligoelements ni vitamines quan es couen al forn.
Pollastre picat amb carbassó i tomàquet
En 1 kg de carn picada, trossegeu finament la ceba, sal i pebre al gust. Col·loqueu-lo en la forma preparada. No oblideu fer costats petits perquè el farciment de líquid no s’escampi. Carbassons, de 300 a 400 grams, tallats a anells prims i posats sobre la carn picada, barregeu el formatge amb iogurt i aboqueu-ne amb cura la carn picada i la medul·la. Poseu-hi un tomàquet picat per sobre i escampeu-lo amb formatge ratllat i envieu-lo al forn a 200 graus durant 45 minuts.
Per als amants del marisc, plat de calamars en salsa de crema agra amb formatge
Bullir la carcassa de calamar, neta, tallada a tires. Tallem les cebes, les pastanagues a mitges anelles i les deixem coure a foc lent en una mica d’aigua (o el brou que queda després de bullir els calamars) fins que estiguin mig cuites. Afegir calamars, barrejar i deixar evaporar el líquid a foc mitjà sense tapa. Per a la salsa, barregeu el formatge ratllat i la crema de llet, aboqueu-hi els calamars i deixeu-los coure a foc lent durant 2-3 minuts, fins que la salsa comenci a espessir-se.
Moltes persones tenen molt difícil renunciar a les postres i als dolços durant una dieta. No us tortureu! Gaudeix de postres casolanes baixes en calories.
Soufflé de vainilla
Necessitem 250 ml de llet o aigua al 1%, 10-12 g de gelatina, una mica de sucre (o substitut), vainilla. Barregeu la llet amb la gelatina, deixeu-la durant 10 minuts perquè s’infli la gelatina, després afegiu-hi vainilla, barregeu-la i poseu-la al foc. Mentre remenem, esperem la dissolució completa de la gelatina, la retirem del foc, queda afegir sucre o un substitut, barrejar-ho tot de nou a fons i esperar que es refredi. Quan la gelatina comenci a espessir-se, comenceu a batre amb una batedora a gran velocitat durant 5-15 minuts. Poseu la massa resultant a la forma preparada i poseu-la a la nevera per solidificar-la.
Galetes de formatge cottage de plàtan
Tritureu mató baix amb greix amb civada i mel. Afegiu la poma ratllada i el puré de plàtan a aquesta barreja, barregeu-ho tot. Poseu-hi una safata de forn i coure-ho durant 30 minuts al forn a 180 graus.
Com podeu veure, no hi ha dificultats particulars a l’hora de preparar àpats dietètics. Tots els ingredients estan disponibles i la preparació no triga molt de temps. Això significa que no cal menjar només enciam ni verdures crues.
