La poma és una fruita sorprenent que es pot utilitzar en aliments no només crus. Podeu preparar unes postres delicioses i un acompanyant meravellós a base de pomes, mentre que la majoria de les vitamines es poden conservar si el tractament tèrmic es realitza correctament.
Podeu coure pomes tallant-ne la meitat i posant-hi una mica de carn picada. Resulta un plat inusual i molt saludable: quan es cou, les pomes gairebé no perden vitamines. O substituïu la carn picada per mató, escampeu la part superior amb sucre en pols. El puré de poma al forn és bo per a menjar per a nadons.
Proveu pomes al forn i baies. És útil servir aquesta delícia als nens durant la temporada de fred hivernal perquè el cos rebi més vitamines. Prepareu 100 g de nabius, 150 g de nabius, 50 g de móres. Les baies es poden prendre fresques i congelades. Aquesta quantitat de baies és suficient per a 6 pomes de mida mitjana (aproximadament 200 g cadascuna). També necessitareu una taronja gran, 3 culleradetes de mel, mitja culleradeta de canyella mòlta.
Preescalfeu el forn a 180 graus. A cadascuna de les pomes, feu talls perquè la part superior resulti com una tapa i traieu el nucli amb una culleradeta o un ganivet esmolat. Traieu la ratlladura de la taronja i espremeu el suc.
Col·loqueu les pomes en un plat de forn. S’han d’abocar amb suc de taronja, de manera que no entrin dins i s’apilin al motlle. Barregeu la ratlladura amb canyella i mel, repartiu-la per sobre de les pomes. Poseu-hi baies. Si s’han congelat, és millor no descongelar-los primer. Cobriu les pomes amb la tapa superior. Es cou al forn uns 40 minuts, fins que la part superior es dauri i les pomes siguin toves.
