Si voleu cuinar alguna cosa no del tot habitual per a la llar, però la vostra fantasia ha acabat de sobte, proveu de fer assecadors de peluix. El plat es prepara amb rapidesa i facilitat, sembla temptador i no requereix ingredients especialment elaborats.
Per cuinar, necessitareu els productes següents:
- Assecat, el més comú, sense additius ni sabors: 250 g;
- Carn picada - 300 g;
- Formatge dur - 100 g;
- Ceba-nap - 1 unitat;
- Llet - 2 cullerades soperes;
- Maionesa gruixuda - 3 cullerades soperes;
- Verd, pebre, sal - al gust.
Poseu assecadors a la llet a temperatura ambient: haurien d’absorbir-la. En aquest cas, s’ha de procurar que no es tornin àcids, sinó que només s’estovin. Mentre els assecadors estan a la llet, prepareu el farcit.
Piqueu les herbes i la ceba més petites. Salpebreu la carn picada, combineu-ho en un bol amb cebes i herbes, barregeu-ho tot correctament, millor amb les mans. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Prepareu una plata de forn, unteu-la amb oli. Esteneu-hi assecadors i ompliu-los de carn picada. Ara cada un ha de ser untat lleugerament amb maionesa i després cobert amb formatge ratllat. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 260 graus. Coeu-ho durant 20 minuts, aquest temps pot variar en funció de les característiques del forn, per la qual cosa no us heu d’oblidar només de la planxa per coure d’aquest moment. Comproveu periòdicament si els aliments comencen a cremar-se.
El plat resulta molt satisfactori, però no especialment pesat, de manera que és molt adequat per esmorzar o sopar. I si de sobte els convidem, els assecadors de peluix poden convertir-se en un autèntic salvavides.
