Hi ha restes d’una baguette a la paperera i no teniu cap gana de fer els entrepans habituals? Una mica més de temps i esforç i tindreu unes meravelloses postres de diumenge!
És necessari
- Pa blanc - 6-8 rodanxes;
- Mantega fosa: 3 cullerades soperes;
- Ous: 3 unitats;
- Llet - 200 ml;
- Crema pesada - 200 ml;
- Sucre - 60 g;
- Vanil·lina: a la punta d'un ganivet;
- Melmelada, panses, pomes caramel·litzades - opcionals i al gust.
Instruccions
Pas 1
Talleu l’escorça del pa i envieu-lo a un forn preescalfat (170 graus), prèviament untat amb oli. El pa s’ha de daurar. No oblideu capgirar-lo perquè el pa quedi cobert amb un rubor per les dues cares.
Pas 2
Mentrestant, bateu els ous amb nata i llet, afegiu-hi sucre i vanil·lina.
Pas 3
Unteu la forma amb oli (podeu fer servir paper de forn). Estenem una capa de pa, a sobre: una capa de melmelada (espolvorear amb panses o canviar amb pomes caramel·litzades), a sobre, una altra capa de pa. Ompliu-ho amb la barreja d’ou i llet. Deixeu-ho reposar 15 minuts, poseu-lo en un recipient gran amb aigua calenta (construïm un bany maria) i torneu-lo al forn durant 50 minuts.
Pas 4
Deixeu reposar durant 5 - 10 minuts i serviu. Bon Appetit!
