Podeu omplir les cebes al forn amb qualsevol cosa, el més important és que manté la seva forma i no és massa picant. Aquesta recepta suposa que cal bullir les cebes perquè adquireixin un sabor suau i dolç. La carn picada fregida amb formatge fos i nata s’utilitza com a carn picada. Després de coure’l, el plat resulta ser contundent, saborós i original.
És necessari
- - 800 grams de ceba;
- - 100 mil·lilitres de crema d’un 10-20 per cent;
- - 200 grams de carn picada;
- - 50 grams de formatge;
- - 1 formatge elaborat;
- - 2 grans d'all;
- - oli vegetal;
- - pebre i sal.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba.
Pas 2
Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la a ebullició, afegiu-hi la ceba i coeu-la sencera durant uns 15 minuts.
Pas 3
Escórrer l'aigua, refredar la ceba, tallar cada ceba per la meitat al llarg. Traieu el centre de cada meitat, deixant només tres capes exteriors. Piqueu finament 1/3 de la ceba retirada.
Pas 4
Piqueu els alls molt fins. Talleu el formatge processat a trossos o ratlleu-lo.
Pas 5
Escalfeu l'oli vegetal, poseu l'all i la ceba en una paella, fregiu-los durant uns 5 minuts.
Pas 6
Afegiu-hi la carn picada i deixeu-la coure uns 15 minuts més, aixafant-la constantment amb una espàtula per coure-la uniformement. Condimentar amb pebre i sal.
Pas 7
Aboqueu nata a la carn picada, poseu formatge fos, remeneu.
Pas 8
Feu-ho coure a foc lent durant uns 15 minuts, per la qual cosa la salsa s’ha de fer espessa, la carn picada és tova i el formatge fos s’ha de dissoldre.
Pas 9
Talleu el formatge a rodanxes. Col·loqueu la ceba preparada sobre una plata de forn.
Pas 10
Farciu cada meitat amb un petit munt de farcit.
Pas 11
Col·loqueu una llesca de formatge per sobre.
Pas 12
Preescalfeu el forn a 180 graus, coeu-ho durant 30 minuts.
