Les boles d’encaix originals es poden utilitzar per decorar un pastís o qualsevol pastisseria, cosa que sorprendrà gratament i podrà guanyar l’atenció dels convidats durant tota la nit.
És necessari
- - globus aerostàtics;
- - 250 g de sucre llustre;
- - la proteïna d’un ou;
Instruccions
Pas 1
Separeu el blanc del rovell, barregeu el blanc amb el sucre en pols i bateu bé.
Pas 2
Infla el globus. La mida del globus de cobertura dependrà de la mida del globus inflat. Lligueu-lo amb un fil llarg perquè després amb aquest fil pugueu subjectar la pilota per assecar-la.
Pas 3
Utilitzeu una bossa de canonades per aplicar patrons de proteïnes a tota la circumferència del globus. Deixeu assecar l'obra mestra de puntes resultant en una posició penjada, aquest procés dura tot un dia.
Pas 4
Separeu el globus vidrat del globus. Agafeu suaument una bola d’esmalt a les mans i empenyeu-la una mica amb un objecte contundent pels forats del patró per separar l’esmalt. A continuació, foradeu el globus i traieu-lo amb cura, sense danyar l’esfera de puntes.
