La cassola és ràpida i fàcil de preparar i podeu incloure gairebé qualsevol producte a la recepta. Aquesta versatilitat fa que la cassola sigui tan estimada per les hostesses. Després de passar uns 60 minuts, podeu servir un plat que agradarà a tothom.
És necessari
-
- Arròs - 300 g;
- pernil - 100 g;
- salsitxa fumada - 200 g;
- ceba - 1 cap;
- pastanagues - 2 unitats. (mitjà);
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- julivert: una colla.
Instruccions
Pas 1
Poseu una cassola amb 1 litre d’aigua salada al foc. Mentre l’aigua bull, ordeneu l’arròs, esbandiu-lo bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
Pas 2
Durant aquest temps, enceneu el forn per preescalfar. Renteu 2 pastanagues, peleu-les i trossegeu-les sobre un ratllador gruixut. Traieu la pell de la ceba mitjana i talleu-la a mitges anelles.
Pas 3
Poseu pastanagues i cebes i fregiu-les en oli vegetal. Talleu ràpidament la salsitxa i el pernil a trossets i afegiu-los a la paella amb verdures.
Pas 4
Piqueu el julivert. Traieu el cassó amb l’arròs del foc, poseu-hi el contingut de la paella, afegiu-hi les herbes i barregeu-ho.
Pas 5
Transferiu la massa de la cassola a una planxa de forn profunda, aniveleu-la i poseu-la al forn preescalfat a 200 graus. Al cap de 20 minuts, la cassola de pernil es posarà a punt. Es talla a porcions i es serveix per separat o amb amanida.
