S’han acabat els temps en què les fruites exòtiques només es veien a la televisió. Ara a tots els supermercats podeu comprar alvocats frescos i a qualsevol restaurant podeu tastar deliciosos plats elaborats amb aquesta fruita. Els alvocats també es poden fer fàcilment a casa.
És necessari
-
- Recepta número 1. Amanida "Lleugeresa".
- Ingredients:
- 1 alvocat gran
- 200 g de carn de krill en conserva;
- 1 poma verda;
- 1 cogombre fresc;
- 1 cullerada de maionesa.
- Recepta número 2. Amanida "nutritiva".
- Ingredients:
- 1 alvocat gran
- 100 g de salmó rosat en conserva;
- 4 tomàquets frescos;
- 200 g de pasta;
- 100 g d’olives;
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 3 cullerades de suc de llimona
- fulles d'enciam;
- sal
- pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Recepta número 1.
Peleu la poma i talleu-la a daus petits.
Pas 2
Peleu i piqueu l'alvocat.
Pas 3
Talleu l'alvocat a daus petits.
Pas 4
Fregueu el cogombre sobre un ratllador gruixut.
Pas 5
Posar tots els ingredients en un bol d’amanides, afegir 200 g de carn de krill, remenar.
Pas 6
Condimentar l'amanida amb 1 cullerada de maionesa, remenar i servir.
Pas 7
Recepta número 2.
Bullir 200 g de pasta fins que estigui cuita. Podeu fer servir petxines.
Pas 8
Esbandiu la pasta i regueu-la amb oli d’oliva. Refredar la pasta a temperatura ambient.
Pas 9
Peleu l'alvocat fred (de la nevera), traieu el pou i talleu-lo a daus petits.
Pas 10
Talleu els filets de salmó rosat a rodanxes petites.
Pas 11
Talleu els tomàquets en tascons petits.
Pas 12
Peleu les olives i talleu-les a la meitat.
Pas 13
Posar tots els ingredients en un bol d’amanides, abocar-los amb oli d’oliva, sal i pebre al gust. Remeneu l’amanida.
Pas 14
Esteneu les fulles d’enciam en un plat gran i poseu-hi l’amanida preparada per sobre.
