Aquestes postres de plàtan de xocolata recorden al brownie i al pastís de formatge alhora. Resulta molt saborós, tot i que poc dolç a causa de la presència de xocolata negra a la recepta.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - 150 g de xocolata negra;
- - 100 g de mató;
- - 80 g de mantega;
- - 3 ous;
- - 1 plàtan;
- - 3 cullerades. culleres de farina de blat, sucre;
- - 1 cullerada. cullera de cacau en pols.
Instruccions
Pas 1
Foneu la xocolata negra amb mantega al bany maria fins que quedi homogènia. Si voleu fer unes postres més dolces, podeu prendre xocolata amb llet.
Pas 2
Barregeu la farina amb el cacau en pols. Bateu 2 ous amb 2 cullerades de sucre fins que la barreja s’aclareixi. Afegir la massa de xocolata als ous batuts, afegir la farina amb cacau en pols, barrejar. Ara teniu una massa per a la capa inferior del pastís de formatge brownie.
Pas 3
Peleu el plàtan, tritureu-ho amb una forquilla, barregeu-lo amb mató i un ou, afegiu-hi 1 cullerada. una cullerada de sucre. Remeneu bé la massa perquè no quedi grumolls.
Pas 4
Unteu el motlle amb mantega, col·loqueu la massa de xocolata al fons. Aboqueu-hi la massa de mató i plàtan. Creeu patrons aleatoris amb una cullera o una forquilla. Coeu-la mitja hora al forn a 180 graus.
