El Dia del Defensor de la Pàtria és una festa popular. No és complet sense una taula festiva. Per descomptat, un bon refrigeri serà adequat aquest dia.
És necessari
- - filet d'areng lleugerament salat - 4 unitats.,
- - Formatge Philadelphia - 100 g,
- - caviar de capelina - 100 g,
- - torrades de pa de sègol,
- - cebes amb plomes.
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet en plaques fines, que es faran rodar convenientment en un rotllo. Es recomana utilitzar un ganivet afilat.
Pas 2
Poseu el formatge en un bol profund, tritureu-ho. Afegir el caviar de capelina, remenar.
Pas 3
Estireu cada plat de peix en un rotllo, lligueu-lo amb plomes de ceba. Per evitar que la ceba es trenqui durant el treball, submergiu-la en aigua calenta.
Pas 4
Amb una xeringa gran o una corneta, ompliu cada rotllo amb el farcit preparat. Podeu decorar rotllets d’arengada amb branquetes d’anet o julivert. Per sobre, poseu-hi pebre negre.
Pas 5
Col·loqueu un rotllo a cada pa torrat de sègol. Ja està preparat un aperitiu per a la taula festiva.
